Banana s kozjim sirom

Recept je nastal ob napadu "cukra". Pridejo večeri ko se hrepeni po nečem sladkem, a ni nič na zalogi. Želel sem nekaj na hitro za potešitev "cukra", a na koncu je vse skupaj potešila banana s sirom. Kombinacija okusov vsekakor zadovoljila pričakovanja, pa še malo bolj zdravo bilo od "vreče cukra".

2 osebe

12 minut

Kaj potrebujete za nekaj hitrega in okusnega, ko »pade« sladkor?

4 banane

2 pesti mlade špinače

2 žlici masla

sok ene limete

1 žlica medu

1 žlica sojine omake

80 g kozjega sira

2 ščepca grobo mletega tribarvnega popra

1 čajna žlička posušenih koščkov ingverja

PRIPRAVA

Banane olupimo in položimo v ogreto ponev. Dodamo maslo in pečemo 7 minut. Na vsaki strani tri minute in pol.

Pečene banane odstranimo iz ponve. Preostanku masla v ponvi dodamo med, sojino omako, tribarvni poper in prelijemo s sokom limete.

Preliv premešamo, da se sestavine povežejo. Nato ponev odstavimo s toplotnega vira.

MOJ NASVET ZA SERVIRANJE

Na servirnem krožniku iz mlade špinače naredite posteljico. Na njo položite dve banani, ki ju obložite s tankimi rezanci kozjega sira. Nato potrosite s suhimi koščki ingverja in pokapajte s prelivom.