Pečena skutina torta

Preprost in okusen recept z merico, na žlico.

Kaj se potrebuje za okusno skutino sladico?

KRHKO TESTO

17 zvrhanih žlic moke, tip 500

1/3 čajne žličke soli

1/3 čajne žličke kristalnega sladkorja

3 žlice vode

250 g margarine

NADEV

500 g nepasirane skute

6 žlic kristalnega sladkorja

1 zavitek vanilijevega sladkorja

2 žlici pšeničnega zdroba

3 zvrhane žlice kisle smetane

2 jajci

1 čajna žlička nastrgane limonine lupine

PRIPRAVA

V skledo stresemo moko. Dodamo sol, sladkor, koščke margarine in vodo. S pomočjo dlani pregnetemo in zmešamo v testno kepo.

Krhko testo zavijemo v PVC folijo in postavimo za pol ure v hladilnik.

V skledo stresemo nepasirano skuto. Dodamo kristalni in vanilijev sladkor, kislo smetano, pšenični zdrob, nastrgano limonino lupino, jajci. Nato dobro premešamo.

Testo položimo na pomokano delovno površino in razvaljamo.

S testom obložimo pekač, ki smo ga namazali z margarino in potrosili s pšeničnim zdrobom.

Nadev stresemo v pekač, obložen s krhkim testom. Nato ga enakomerno razporedimo po celotni površini pekača.

Pekač postavimo v ogreto pečico na 185°C, za 50 minut.

Pečeno pito pustimo nekaj minut, da se umiri. Nato jo odstranimo iz pekača in narežemo na poljubne kose.

PRIPOROČILO

Pito servirajte mlačno.