Radičeve palčke

Okusna, osvežujoča in lahka ideja za večerjo, zdrav prigrizek, piknik v naravi...

KAJ POTREBUJETE ZA PRIPRAVO SOLATE NA MALO DRUGAČEN NAČIN?

250 g radiča treblenc

250 ml navadnega jogurta

2 žlici kisle smetane

sveža zelišča
sol, tribarvni grobo mleti poper, muškatni orešček

POSTOPEK PRIPRAVE

Radič očistimo, operemo pod tekočo vodo in dobro odcedimo.

Preglavice z imenom! Branjevka na tržnici mi ga prodala pod "RADIČ TREBLENC". Ker se želel malo bolj podučiti o njem, sem začel brskati po spletu. Splet mi vrgel kopico podatkov, imen in slik z obliko kakršen se je nahajal v mojem koritu. Zaradi vse zmede, ostal kar pri "RADIČ TREBLENC".

 "Cvet radiča" nataknemo na leseno palčko za ražnjič. Palčko z radičem postavimo v kozarec. Postopek ponavljamo toliko časa, da porabimo ves radič.

Za serviranje radičevih palčk lahko uporabite tudi gobo za pripravo cvetličnega aranžmaja (gobo napojite z vodo in zavijete v alu folijo). Uporabite lahko tudi kos stiropora, ki ga pobarvate z alkoholnim flomastrom... 

 PRIPRAVA JOGURTOVE OMAKE

 Jogurt nalijemo v posodo. Dodamo kislo smetano in grobo zrezana zelišča. Začinimo s soljo, grobo mletim tribarvnim poprom in muškatnim oreščkom. Dobro premešamo.

Pri pripravi jogurtove omake sem od svežih zelišč uporabil meto, koper in luštrek.

Priporočam, da kolikor boste imeli gostov, toliko posodic pripravite z omako. Drugače bo na koncu veliko dela s čiščenjem...

-->