Švarcvaldski kozarec

Preprosto za pripravo in tako osvežujoče.

KAJ POTREBUJETE ZA PRIPRAVO SLADICE V KOZARCU?

250 g keksov z žiti

2 zvrhani žlici mletih mandljev

50 g temne čokolade

400 g kremnega sira mascarpone

150 ml sladke smetane

1 kozarec vloženih višenj 680 g

6 žlic kristalnega sladkorja

1 zavitek vanilijevega sladkorja 8 g

2 zvrhani žlici jedilnega koruznega škroba gustin
nekaj listov sveže mete

POSTOPEK PRIPRAVE SLADICE V KOZARCU

Kekse stresemo na delovno površino in jih s pomočjo kuhinjskega valja zdrobimo. Preložimo v posodo in dodamo mlete mandlje ter grobo sesekljano temno čokolado. Premešamo.

Višnje stresemo v kozico. Dodamo kristalni in vanilijev sladkor. Ko tekočina zavre, primešamo jedilni škrob, ki smo ga raztopili v 50 ml hladne vode. Ob stalnem mešanju, kuhamo 4 minute.

Kuhane višnje ohladimo.

Kremni sir stresemo v posodo. Prelijemo s sladko smetano in s pomočjo električnega mešalnika premešamo, da dobimo gladko kremo.

Kremo preložimo v vrečko za brizganje. Do uporabe shranimo v hladilnik.

Pripravljeno zmes iz keksov razdelimo v 8 kozarcev. Poravnamo.

Čez podlogo iz keksov nabrizgamo kremo iz mascarponeja.

Kremo prekrijemo z omako iz višenj. Okrasimo z listi mete.

Namig za pripravo okusnega kozarca mi je bila Švarcvaldska torta. Par elementov odvzel in nekaj dodal...

-->