Brez nepotrebnih dodatkov! Preprosta in zelo okusna rešitev za pripravo domačega kruha iz polnozrnate pirine moke.
500 g polnozrnate pirine moke
1 zavitek suhega kvasa 7 g
2 ščepca soli
1 ščepec sladkorja
50 ml olivnega olja
500 ml mlačne vode
V skledo stresemo moko in dodamo suhi kvas, sol in sladkor. Premešamo. Prelijemo z olivnim oljem in mlačno vodo. S kuhinjsko metlico dobro premešamo. Skledo pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo počivati 25 minut.
Kvašeno zmes iz polnozrnate pirine moke stresemo v okrogel pekač (premer 26 cm), ki smo ga premazali z olivnim oljem in potrosili s krušnimi drobtinami. Po potrebi poravnamo. Pekač postavimo v ogreto pečico na 185 °C, za 50 minut.
Pirin hlebček stresemo iz pekača na leseno desko, pokrijemo s kuhinjsko krpo in počakamo, da se ohladi.
 |
| tabela alergenov v recepturi |
Ni komentarjev
Objavite komentar