Hren s peso (hrenov namaz z rdečo peso)

 Hren s peso – klasika, ki špikne in pocrklja

Če si za malo nostalgije z brco, potem je tole to. 😅 Tale rožnat lepotec na žlico je letos obvezen gost na velikonočni mizi – tako za tiste, ki imajo radi tradicijo, kot za tiste, ki radi potočijo solzico (sam ne nujno zaradi čustev in problemov 😅😅).

Namaz se razume zelo dobro šunko, pirhom, orehovo potico ali kar na žlico – brez sodbe. Recept je preprost, okus pa tak, da bo taboljša polovica ponosna in sosedi rahlo fouš. 

Pripravljen? Gremo – hren pokaže zobe, ti pa samo uživaj!

Sestavine

• 2 srednje veliki kuhani rdeči pesi (olupljeni)
• 3 žlice sveže naribanega hrena 
• 2 žlici jabolčnega kisa 
• 2 žlici kisle smetane 
• sol po okusu
• ščepec sladkorja

Postopek

1. Peso naribaj na drobno in jo rahlo ožemi, če je zelo sočna.
2. Primešaj nariban hren.
3. Dodaj kis, kislo smetano, da omiliš ostrino.
4. Zaokroži z malo soli in ščepcem sladkorja.
5. Dobro premešaj in pusti stati vsaj 15 minut, da se okusi povežejo.