SLADKI NAMIGI

SLADKI KOZAREC, TORTA, BISKVIT, ČOKOLADA

MORŠ POGLEDAT

NASVET, HITRO KOSILO

MOJ IZBOR

HITRO KOSILO, PRIPOMOČEK, KUHARSKI IZRAZ

VIDEO

VIDEO

Mlinci – vse, kar moraš vedeti o tej klasiki ob Martinovi pojedini

Ni komentarjev 0

Mlinci so tanka, v pečici pečena testenina, ki jo pred serviranjem na hitro zmehčamo z vročo maščobo ali jušno tekočino. V Sloveniji jih najpogosteje postrežemo ob martinovi goski ali raci, na Hrvaškem pa ob puranu. Preprosta, domača priloga, ki vpije sokove pečenke in zaokroži praznični krožnik.

👉 Priprava domačih mlincev

Korak-za-korakom s fotografijami: testo, peka, namakanje in serviranje.

Odpri recept

Kaj so mlinci?

Mlinci so tanke plošče iz moke, jajc, malo olja in vode, ki jih spečemo do suhe hrustljavosti. Pri serviranju jih nalomimo in na hitro navlažimo z vročo maščobo ali jušno tekočino, da postanejo mehki, a še vedno “držijo ugriz”.

Zakaj tako dobro pašejo k goski/rači?

Ker odlično vpijejo pečenkine sokove. Mlinci tako postanejo polnega, “pekovskega” okusa, ki uravnoteži bogastvo gosje ali račje kože in maščobe. Klasičen trio martinovega krožnika: gos/raca + mlinci + rdeče zelje z jabolki.

Najpogostejše napake & hitri triki

  • Razmočeni mlinci? Preliv naj bo vroč, namakanje naj bo kratko (2–4 minute) in z mešanjem.
  • Premalo okusa? Namesto vode uporabi tekočino od pečenke in dodaj ščep popra.
  • Premalo elastično testo? Po gnetenju daj testu počitek 30 minut – ključ za valjanje na 2 mm.
  • Pretrdi po pečenju? Tanko razvaljaj in peci do zlatorjave – suho, a ne zažgano.

Koliko na osebo & shranjevanje

  • Količina na osebo: 60–80 g suhih mlincev (priloga). Za “gladke jedce” računaj 100 g.
  • Vnaprej: spečene plošče shrani v papirnati vrečki na suhem do 7 dni.
  • Zamrzovanje: da – celo ploščo ali nalomljene kose; pred uporabo 3–5 min v pečici za povrnitev hrustljavosti.
  • Ponovno segrevanje: kratek “refresh” v pečici (160 °C, 3–4 min), nato na hitro namoči v vroč preliv.

Variacije in prilagoditve

  • Brez zaseke: maslo + česen ali olivno olje za lažji okus.
  • Delno polnozrnati: zamenjaj do 30% moke; dodaš oreškast ton in več vlaknin.
  • Brezejajčni mlinci: možno – nadomesti jajca z dodatno vodo; testo gneti malo dlje.
  • Direktno iz pekača: mlince lahko na hitro preliješ kar na pekaču s sokovi pečenke in premešaš.

Kaj še postrežem zraven?

Klasična spremljava je rdeče zelje z jabolki. Super se podajo tudi pečena jabolka in hruške, blanširano ohrovtovo listje z maslom, pečena korenasta zelenjava ali bogata gobova omaka.

Hitri povzetek priprave (TL;DR)

  1. Zamesi testo (moka, jajca, sol, olje, mlačna voda); gneti 10 min.
  2. Razdeli na 4, oblikuj hlebčke; počitek 30 min.
  3. Razvaljaj na ~30 cm, 2 mm; speci na 190 °C ~15 min.
  4. Nalomi; prelij z vročo zaseko/jušno tekočino; 2–4 min namakanja z mešanjem.

👉 Oglej si celoten, fotografiran postopek priprave domačih mlincev

Pogosta vprašanja (FAQ)

1. Katera moka je najboljša za mlince?
Najbolj univerzalna je bela moka tip 500. Za bolj “rustikalen” ton lahko zamenjaš do 30% z ostro ali polnozrnato.

2. Ali lahko mlinci uspejo tudi brez jajc?
Da. Uporabi nekoliko več vode in testo gneti dlje za elastičnost; okus bo blažji in barva svetlejša.

3. Kako dosežem idealno debelino (2 mm)?
Testo razvaljaj med dvema listoma peki papirja ali uporabi nastavek za testenine; vrti ploščo med valjanjem, da ostane okrogla.

4. Ventilacijska pečica – naj znižam temperaturo?
Pri ventilaciji peci na 180 °C in prej preveri barvo. Plošče naj bodo suhe in komaj zlatorjave.

5. Lahko mlince neposredno zmehčam v sokovih pečenke?
Da – to je najbolj okusno. Dodaj še malo juhe ali vode, če je sokov premalo, in med namakanjem nežno obračaj.

6. Kakšna je idealna tekstura pri serviranju?
Mehka z nežnim uporom (al dente). Če se drobijo, so presuhi; če se lepijo, so preveč namočeni.

7. Koliko časa namakam?
Običajno 2–4 minute. Pri debelejših ploščah 5 minut. Ključno je mešanje, da se vlaga porazdeli.

8. Kaj, če se mi mlinci lepijo skupaj?
Preliv dodaj postopoma in med namakanjem večkrat nežno premešaj z vilicami ali kleščami.

9. Katero maščobo izbrati – zaseka, maslo ali olje?
Zaseka da avtentičen, globok okus. Maslo je bolj nežno, olivno olje je najlažja, mediteranska izbira.

10. Kako jih pogrejem naslednji dan?
Kratko v pečici (160 °C) ali ponvi, nato dodaj malo vročega preliva, premešaj in takoj postrezi.

Makaroni z mletim mesom “kot v šoli”

Ni komentarjev 0

Hej, šolar/šolarka! 🎒 Počitnice niso samo za spanje do poldneva 😉 — so tudi priložnost, da postaneš chef svoje kuhinje. Spodaj te čaka recept za četrtkovo kosilo, napisan tako, da ga zmoreš sam/a (z minimalno pomočjo odraslih). Koraki so jasni, okusi top, ti pa boš ponosen/ponosna na vsako pripravljeno porcijo. Pripravi predpasnik, pogrni mizo in začni svoj dnevni izziv!

🛡️ Mini varnost: pri pečici, vroči ponvi in nožu naj ti pomaga odrasla oseba; lase spni, rokave zavihaj, roke umij. Zmoreš! 💪

Če obstaja kosilo, ki ga imajo skoraj vsi radi – so to makaroni z mesno omako! 🍝
Diši domače, je hitro pripravljeno in vedno nasiti.
Ta verzija je “kot v šoli”, samo še boljša, ker jo skuhaš ti!
Zraven se odlično poda nariban sir ali skleda solate.
In ja – tole znaš pripraviti tudi brez pomoči mame.

Sestavine:

  • 200 g mletga mesa (mešanega ali piščančjega)

  • 200 g makaronov

  • 1 manjša čebula

  • 1 strok česna

  • 200 ml paradižnikove omake

  • malo olja, sol, poper

Postopek:

  1. V kozici segrej malo olja in popraži nasekljano čebulo ter česen.

  2. Dodaj meso in praži, dokler ne porjavi.

  3. Dodaj paradižnikovo omako, posoli, popopraj in kuhaj 10 minut.

  4. Medtem skuhaj makarone po navodilih.

  5. Odcedi jih, prelij z omako, premešaj in … bravo, šolska klasika!

    0.0/ 5 (0)

Namig: Če želiš “zdravo verzijo” – uporabi polnozrnate makarone.

Kako otroka naučiti osnov zdrave prehrane – brez moraliziranja

Ni komentarjev 0

Če želimo otroku približati zdravo prehrano, je ključno, da ne govorimo o prepovedih, ampak o izbiri. Zdravo ni dolgočasno, zapleteno ali polno odrekanja – gre za to, da otrok razume, kaj hrana naredi za njegovo telo in energijo. Ko se otrok vključi v pripravo hrane, se začne učiti spontano – brez pridige.

🥦 1) Kako “zelenjavo spraviti skozi vrata”

Namesto da rečemo “pojej zelenjavo, ker je zdrava”, raje naredimo okusno zgodbo:

  • Omake delajo čudeže: špinača v palačinkah, bučke v omaki, korenček v juhici – zelenjava postane del znane jedi.
  • Barvitost zmaga: naredite “barvno ploščo” z rdečo papriko, rumenim korenčkom, zeleno kumaro, vijoličnim zeljem. Otroci jedo z očmi!
  • Vključi jih pri izbiri: naj otrok izbere zelenjavo na tržnici – večja verjetnost, da jo bo tudi pojedel.

Namig: Daj otroku “moč odločanja”: naj ima vsak teden eno jed, kjer sam izbere zelenjavo ali sadje, ki jo vključite v meni.

👨‍👩‍👧 2) Otroci posnemajo – ne poslušajo

Najboljši način, da otrok razvije zdrave navade, je, da jih vidi pri tebi. Če vidi, da ti uživaš v solati, vodi ali domačem kosilu, se bo tega lotil brez odpora. Če pa sliši “moraš jesti zelenjavo”, medtem ko odrasli jedo pico – ni presenetljivo, da mu ni všeč. 😄

  • Jejte skupaj: otroci se učijo ob opazovanju, ne ob predavanjih.
  • Naj jedi niso “za otroke” in “za odrasle”: en meni, vsi sodelujejo.
  • Uporabite humor: “Kdo bo danes zmagal v boju za zadnji brokoli?” deluje bolje kot razlaga o vitaminih.

🎨 3) Učenje skozi igro

Hrana je popolno orodje za igro in raziskovanje. Z nekaj kreativnosti lahko otrok spozna hranilne skupine, barve in teksture – ne da bi se tega zavedal.

  • Kuharski kviz: “Katera jed vsebuje več vitaminov – banana ali čips?”
  • Barvni izziv: otrok mora v enem dnevu pojesti 5 različnih barv hrane.
  • Kuharska lestvica: otrok označi, katere jedi bi rad znal sam pripraviti – s tem ga postopoma vključujemo.

🌈 Predlagan recept: Zelenjavni smoothie v mavričnih barvah

Za 2 kozarca – 5 minut

  • 1 banana
  • 1/2 skodelice špinače
  • 1/2 skodelice jagod ali malin
  • 1 skodelica pomarančnega soka ali mleka
  • 1 žlička medu (po želji)
  1. Vse sestavine zmiksaj do gladkega.
  2. Za “mavrični učinek” naredi dve plasti – zeleni del (banana + špinača) in rdeči del (banana + jagode).
  3. Prelij po plasteh v kozarec in postrezi s slamico.

Kaj se otrok nauči: kombinirati okuse, opazovati barve in razumeti, da je zdravo lahko tudi zabavno.

Zdrava prehrana se ne začne s tablicami vitaminov, ampak s navdušenjem nad okusom in barvami. Otroka ne učimo popolnosti, ampak radovednosti. Naj bo hrana priložnost za raziskovanje – ne za moraliziranje.

↑ Nazaj na vrh

👉 Preizkusi še

• Testo za potico • Nor na pite • Sladko v kozarcu • Pehtranka

Šolarji v kuhinji: Recepti za uspeh

Ni komentarjev 0

Recepti za uspeh: 3je jedilniki, ki jih šolarji obvladajo samostojno 🍝

Tvoj prvi veliki samostojni obrok

Ni boljšega občutka kot ko si postrežeš obrok, ki si ga pripravil/a popolnoma sa/a! Izbral sem tri jedi, ki so varne, preproste za sledenje in zagotavljajo uspeh. Priprava, pozor, zdaj!

1. Recept 1: Čarobna hitra omleta (za zajtrk ali večerjo)

  • Zakaj je super: Omleta je odlična za trening mešanja in učenja, kako nadzirati temperaturo.

  • Sestavine (za 1 osebo): 2 jajci, žlica mleka, sol, poper, malo olja ali masla, dodatek po izbiri (sir, šunka, narezana paprika).

  • Postopek (korak za korakom):

    1. Priprava: V skledi razžvrkljaj jajci z mlekom, soljo in poprom.

    2. Pečenje: Segrej ponev na srednji temperaturi z malo maščobe. Ko je maščoba vroča, vlij jajčno maso.

    3. Dodatki: Takoj dodaj narezane dodatke.

    4. Zaključek: Počakaj, da se robovi strdijo. Z lopatko preveri sredino. Ko je večinoma strjena, jo preloži na krožnik. Ne poskušaj je obrniti, razen če ti pri tem pomaga odrasli!

2. Recept 2: Najlažja paradižnikova omaka za testenine (samo 3 sestavine)

  • Zakaj je super: Testenine so enostavne za kuhanje, omaka pa je osnova, ki jo lahko nadgradiš.

  • Sestavine: Polovica vrečke testenin (poljubne oblike), konzerva paradižnika v kosih, malo oljčnega olja, sol, bazilika (po želji).

  • Postopek (korak za korakom):

    1. Testenine: V velik lonec nalij vodo in jo zavri (pomoč odraslega pri prestavljanju lonca!). Dodaj sol in testenine. Kuhaj po navodilih na vrečki.

    2. Omaka (medtem): V manjšo ponev vlij malo olja in segrej na srednji temperaturi. Vlij paradižnik iz konzerve, posoli in pusti, da se počasi kuha.

    3. Ocejevanje: Ko so testenine kuhane, jih odcedi (pazi na vročo paro!).

    4. Postrežba: Testenine prelij z omako. Dodaj malo sira ali bazilike.

3. Recept 3: Zdravi sadni smuti (Smoothie) (brez toplote!)

  • Zakaj je super: Smuti je popoln za učenje merjenja sestavin in uporabe mešalnika (blender).

  • Sestavine: 1 banana, pest zamrznjenega jagodičevja, 1 dl mleka (ali jogurta, ali vode), žlica ovsenih kosmičev ali medu (po želji).

  • Postopek (korak za korakom):

    1. Priprava sestavin: Vse sestavine pripravi ob mešalnik.

    2. Mešanje: Najprej vlij tekočino (mleko), nato dodaj mehke sestavine (banano), in nazadnje trde (jagodičevje, kosmiči).

    3. Pravilna uporaba mešalnika: Pazi, da je pokrov dobro zaprt! Vklopi mešalnik in mešaj, dokler ni popolnoma gladko.

    4. Testiranje: Poskusi. Če je pregosto, dodaj še malo mleka. Če ni dovolj sladko, dodaj žličko medu.

    5. Čiščenje: Takoj izperi mešalnik, saj se sadje hitro prime.

Pravilo "Samozavesti"

Tudi če kaj ne uspe popolnoma, si poskusil! V kuhinji je najpomembnejše, da se učiš. Poskusi te tri jedi ta teden in postani pravi kuharski mojster!

👉 Preizkusi še

• Testo za potico • Nor na pite • Sladko v kozarcu • Pehtranka

Filipinski pridih: Lumpia – hrustljave spomladanske rolice po domače

Ni komentarjev 0

Vsi imamo tisto jed, ki izgine, še preden se ohladi.

Na Filipinih so to lumpie – nežne, hrustljave rolice, polnjene z mletim mesom, zelenjavo in začimbami. Postrežejo jih na praznovanjih, ob družinskih srečanjih ali preprosto takrat, ko si želiš nekaj hrustljavega in domačega.

Moja različica je malo poenostavljena, a nič manj dišeča: pečene lumpie z nadevom iz mletega purana, čebule in bučke, v hitrem ovoju iz listnatega testa ali tortilje. Brez cvrtja, brez zapletov – samo pečica in dišeča skorjica.

Sestavine (za 12 rolic)

  • 250 g mletega purana

  • 1 manjša čebula, drobno sesekljana

  • 1 manjša bučka, naribana

  • 1 korenček, nariban

  • 2 žlici sojine omake

  • 1 žlica medu

  • 1 žlička čilijeve paste ali svežega čilija (po okusu)

  • 1 žlica limoninega soka

  • 1 jajce (za lepljenje robov)

  • 3 liste vlečenega testa (razreži na 4 enake dele) ali uporabi 6 tortilj premera 30 cm

  • sezamova semena (neobvezno, za posip)

Postopek priprave

  1. Pripravi nadev:
    V ponvi na žlički olja na hitro popraži čebulo, dodaj mletega purana in praži, dokler ne spremeni barve.
    Primešaj bučko in korenček, dodaj sojino omako, med, čili in limonin sok. Praži še 2–3 minute, nato ohladi.

  2. Oblikuj rolice:
    Na rob testa ali tortilje položi žlico nadeva, zavij v tesno rolico (zavijanje kot za kanelon)  premaži z razžvrkljanim jajcem.

  3. Pečenje:
    Položi rolice na pekač, obložen s papirjem, rahlo premaži z oljem in po želji posuj s sezamom.
    Peči v pečici ogreti na 200 °C približno 15–20 minut, da postanejo zlato rjave in hrustljave.

  4. Postrezi:
    Z omako iz medu, čilija in limone ali z jogurtovim dipom za bolj blag okus.

    0.0/ 5 (0)

Mleti puran je lažji od piščanca, zato ga rahlo začini s poprom in dodatno žličko sojine omake, če želiš bolj poln okus.
Za popolno hrustljavost jih zadnjih 5 minut peci na funkciji ventilator.

Akcija: PDF-ji KUHLA -20%

🛒 BISTVO • PDF-ji KUHLA

−20%

Promo: draš̌ji PDF −20% 🎉 Vzemi svoje najljubše zbirke receptov KUHLA po znižani ceni. Kratek čas, velik prihranek.

*Popust velja na dražji PDF v košarici. Zaloga in trajanje akcije sta omejena.

Mini pice na tortiljah

Ni komentarjev 0

Hej, šolar/šolarka! 🎒 Počitnice niso samo za spanje do poldneva 😉 — so tudi priložnost, da postaneš chef svoje kuhinje. Spodaj te čaka recept za sredino kosilo, napisan tako, da ga zmoreš sam/a (z minimalno pomočjo odraslih). Koraki so jasni, okusi top, ti pa boš ponosen/ponosna na vsako pripravljeno porcijo. Pripravi predpasnik, pogrni mizo in začni svoj dnevni izziv!

🛡️ Mini varnost: pri pečici, vroči ponvi in nožu naj ti pomaga odrasla oseba; lase spni, rokave zavihaj, roke umij. Zmoreš! 💪

Pica, ki jo sestaviš po svoje, je vedno najboljša! 🍕
Ta verzija je prava počitniška zabava – hitro, preprosto in brez packarije.
Vsak si lahko izdela svojo kombinacijo, zato jo lahko pripraviš z bratom, sestro ali prijateljem.
Diši po pici, izgleda kot pica, peče se samo 10 minut – popolno!
In ko ugrizneš vanjo … je vsega konec. Samo še “mmm!”

Sestavine

  • 2 tortilji

  • 4 žlice paradižnikove omake

  • 100 g naribanega sira

  • dodatki po želji (šunka, koruza, olive, paprika, gobe...)

Postopek

  1. Pečico naj ti prižge odrasla oseba (200 °C).

  2. Na tortiljo namaži paradižnikovo omako.

  3. Potresi sir in dodatke po svojem okusu.

  4. Položi tortiljo na pekač in peci 8–10 minut, dokler se rob ne zapeče.

  5. Nareži na trikotnike in postrezi – pica party je tu! 🎉

    0.0/ 5 (0)

Namig: Uporabi polnozrnate tortilje in dodaj malo rukole po peki – kot pravi chef!

Ko otrok skuha kosilo – 5 preprostih jedi, ki jih zmorejo sami

Ni komentarjev 0

Prvi samostojni obrok je velika zmagica – za otroke in starše. Spodaj je jedilnik za začetnika (pod nadzorom odrasle osebe), pri katerem otrok res kuha, hkrati pa se uči osnov: varno delo z nožem, štedilnikom in pečico, merjenje, potrpežljivost in pospravljanje sproti.

1) Testenine z maslom in sirom – prva kuharska zmaga ⭐

Za 2 osebi – 15 minut

  • 180–200 g testenin
  • 2 žlici masla
  • 30–40 g fino naribanega parmezana ali drugega trdega sira
  • sol, ščepec popra; po želji malo limonine lupinice ali drobnjaka
  1. V velik lonec nalij vodo, dodaj 1 žličko soli na liter in zavri.
  2. Testenine skuhaj al dente po navodilih. Prihrani 3–4 žlice škrobne vode in testenine odcedi.
  3. V isti lonec stopi maslo, dodaj testenine in 2–3 žlice škrobne vode. Premešaj, da nastane svilnata emulzija.
  4. Vmešaj sir (po potrebi še malo vode), poper in po želji drobnjak. Postrezi takoj.

Kaj se otroci naučijo: soljenje vode, odštevanje časa, varno odcejanje, emulzija maslo+škrobna voda, pravilno doziranje sira.

2) Omleta “3:2:1”

Za 1 osebo – 8 minut

  • 3 jajca, 2 žlici mleka, 1 ščepec soli (+ malo olja/masla)
  1. V skledi z vilico nežno razžvrkljaj jajca z mlekom in soljo (ne pretepi – naj ostane zračna).
  2. Ponev segrej na srednji temperaturi, dodaj malo olja/masla. Vlij jajca.
  3. Rob potiskaj proti sredini, ponev nagni, da steče surova masa. Ko je vrh še malo sijoč, prepogni in odstavi.

Kaj se otroci naučijo: delo na srednji temperaturi, nadzor strjevanja jajc, “nesušena” omleta.

3) Pečen krompirček iz pečice

Za 2 osebi – 30 minut

  • 500 g krompirja, 1–2 žlici olja, sol, po želji paprika/česen v prahu
  1. Pečico segrej na 200 °C. Pekač obloži s peki papirjem.
  2. Krompir nareži na krhlje, dobro osuši, zmešaj z oljem in začimbami.
  3. Razporedi v eni plasti, peci 20–25 min do zlato hrustljavega.

Kaj se otroci naučijo: predgretje pečice, zakaj sušenje vpliva na hrustljavost, varno delo s pekačem.

4) Puhaste palačinke “vse po 1 skodelico”

Za ~8 palačink – 20 minut

  • 1 skodelica moke, 1 skodelica mleka, 1 jajce, 1 žlica sladkorja, 1 čajna žlička pecilnega, ščepec soli, malo olja/masla za ponev
  1. Vse suho zmešaj, dodaj mokre sestavine in z metlico na hitro poveži (brez grudic).
  2. Ponev na srednji temperaturi, kapljica olja. Z zajemalko vlij maso.
  3. Ko se pojavijo mehurčki, obrni in speci še pol minute.

Kaj se otroci naučijo: suhe vs. mokre sestavine, zakaj zmesi ne mešamo predolgo, vizualni znak “mehurčki”.

5) Smoothie “mavrica”

Za 2 kozarca – 5 minut

  • 1 banana, 1 skodelica zamrznjenih malin ali borovnic, 1 skodelica jogurta ali mleka, 1 žlička medu (po želji), nekaj kock ledu
  1. Vse daj v blender, zmiksaj do gladkega. Po potrebi razredči ali zgosti (led/banano).

Kaj se otroci naučijo: uravnavanje gostote, delo z merami (skodelica), čiščenje blenderja.

Kako pohvaliti in motivirati

  • Hvali trud, ne popolnosti: “Super si pazil na čas kuhanja!” namesto “To je najboljše na svetu!”.
  • Mini odgovornost: otrok izbere jedilnik petka ali naredi nakupovalni seznam.
  • Vizualni uspeh: slika “pred–po” (telefon), mini “diploma kuharja tedna”.
  • Varnost naj bo del rutine: vezani lasje, oprane roke, ročaji posod obrnjeni navznoter, pospravljanje sproti.
↑ Nazaj na vrh

Šolarji v kuhinji: Organizacija in nakupovanje

Ni komentarjev 0

Organizacija in nakupovanje: Mali Veliki Šefi 🛒

Od načrtovanja do nakupa

Kuhinja ni samo mešanje in pečenje. Pravi šefi kuhinje so mojstri načrtovanja! Če veš, kaj potrebuješ, in če stvari najdeš na svojem mestu, bo kuhanje hitrejše, lažje in bo pri tem manj stresa. Postani mali veliki organizacijski šef.

1. Načrtovanje obrokov: Teden na papirju (ali telefonu)

  • Zakaj je to pomembno: Načrtovanje preprečuje vprašanje: "Kaj bomo jedli?" To pomeni manj stresa in manj nepotrebne hrane, ki se pokvari.

  • Nasveti za šolarje:

    • Ideja za 3 obroke: Načrtuj tri glavne obroke, ki bi jih rad jedel v naslednjem tednu (npr. ponedeljek: testenine, sreda: juha, petek: pica).

    • Preverjanje shrambe: Pred načrtovanjem poglej v shrambo in hladilnik, kaj že imate. Ne kupuj stvari, ki jih že imaš!

    • Tema večera: Določi en tematski večer (npr. Taco torek ali Piščanec za četrtek) – to olajša odločanje.

2. Nakupovalni seznam: Tvoj tajni načrt za trgovino

  • Nasveti za šolarje:

    • Seznam po kategorijah: Ne piši samo navadnega seznama. Zapiši si po tem, kje v trgovini te stvari najdeš: (1) Sadje / zelenjava, (2) Mlečni izdelki, (3) Shramba (moka, riž), (4) Zamrzovalnik.

    • Odgovornost v trgovini: Prevzemi odgovornost za iskanje ene kategorije v trgovini, npr. zelenjave.

    • Pravilo "Nič Lačnega Nakupovanja": Nikoli ne hodi v trgovino lačen! Kupil boš preveč stvari, ki jih ne potrebuješ (in so verjetno nezdrave).

3. Branje etiket: Kaj se skriva v sestavinah?

  • Nasveti za šolarje:

    • Preveri sladkor: Nauči se hitro poiskati, koliko sladkorja je v hrani. (Pazi: pogosto je skrit pod imeni kot so glukozni sirup, fruktoza).

    • Preveri alergene: Vedno poglej, ali živilo vsebuje tisto, na kar je kdo v družini alergičen (oreščki, gluten, mleko).

    • Dolžina seznama: Dobre stvari imajo ponavadi kratek seznam sestavin. Če je seznam predolg in poln besed, ki jih ne razumeš, je verjetno to manj zdrava izbira.

4. Organizacija shrambe in hladilnika: Vse na svojem mestu

  • Sistem "prvi noter, prvi ven" (FIFO): Stvari, ki so starejše (imajo krajši rok trajanja), postavi spredaj. Stvari, ki si jih na novo kupil, pa zadaj. Tako ne boš pozabil na hrano, ki bi se lahko pokvarila.

  • Shranjevanje:

    • Plastične posode: Uporabite prozorne posode. Lažje je videti, kaj je notri (moka, kosmiči), in hrana ostane dlje časa sveža.

    • "Cone" v hladilniku: V hladilniku naj ima vsaka stvar svoje mesto (zelenjava v predalu, mleko na vratih, meso / ostanki na zgornji polici).

Organizacija = Moč

Naučiti se načrtovati in organizirati je pomembno ne samo za kuhinjo, ampak za celo življenje. Ko obvladaš te spretnosti, si resničen Mali Veliki Šef!
Naročite se na: Komentarji (Atom)

NE SPREGLEJ

GLAVNA JED, SLADICA, NOVIČKE
Copyright © Blaž Kuha 2025. Vse pravice pridržane.
izdelal by templateszoo