BlažKuha
Sobota je dan za meso, ampak ne nujno za celodnevno kuhanje. Tokrat so v izboru tri konkretne ideje: korejski bulgogi z govedino in brokolijem, piščanec z limono, kaprami in maslom ter puranji polpeti z medeno-gorčično glazuro. To so mesna kosila, ki imajo več okusa kot dela in so dovolj zanimiva, da sobota ne pade v navaden krožnik.
Zakaj meso za soboto?
Sobota prenese malo bolj konkretno kosilo, ampak to še ne pomeni, da moraš odpreti nedeljski projekt z dolgo peko, tremi lonci in kuhinjo v izrednih razmerah. Dobra mesna jed lahko nastane hitro, če ima pravi kos mesa, dovolj okusa v omaki ali marinadi in jasno smer.
Tokratni izbor gre v tri različne okuse: azijsko navdahnjen bulgogi, piščanec s svežo masleno omako in puranji polpeti s sladko-pikantno glazuro. Sobota torej ni samo “meso na hitro”, ampak meso z značajem.
3 sobotne ideje z mesom
Hitro kosilo: Korejski Bulgogi z govedino in brokolijem
Bulgogi je odlična izbira, ko želiš mesno kosilo z malo drugačnim okusom. Govedina, brokoli in azijski pridih naredijo jed, ki je hitra, močna in precej bolj zanimiva kot navadna ponev mesa z zelenjavo.
To je jed za soboto, ko želiš nekaj konkretnega, ampak ne želiš kuhati tri ure. Dobro deluje z rižem, rezanci ali kar kot samostojen krožnik, če je lakota malo bolj glasna.
Piščanec z limono, kaprami in maslom (pan sauce stil v 25 minutah)
To je piščanec, ki ga reši omaka. Limona, kapre in maslo naredijo hitro ponev bolj svežo, bolj zaokroženo in malo bolj “restavracijsko”, brez da bi moral iz kuhinje narediti laboratorij.
Dobra izbira za soboto, ko želiš nekaj preprostega, a ne dolgočasnega. Omaka je tista, ki naredi razliko, zato jed deluje bolj posebna, kot je zahtevna.
Puranji polpeti z medeno–gorčično glazuro
Puranji polpeti so dobra rešitev, ko želiš mesno kosilo, ki ni pretežko. Medeno-gorčična glazura jim doda sladko-pikanten zasuk, zato ne delujejo kot navadni polpeti iz nuje.
To je zelo uporabna sobotna ideja, ker je jed dovolj preprosta za hitro pripravo, hkrati pa ima zaradi glazure malo več značaja. Zraven lahko dodaš solato, krompir, riž ali zelenjavo.
Celoten tedenski izbor je tukaj
Sobota je samo en del tedenskega ritma. V glavnem vodiču najdeš vseh 7 tem in vseh 21 idej za hitra kosila: testenine, rižote, solatne sklede, jedi na žlico, ribe, meso in moj osebni nedeljski izbor.
Še več idej, ko meso ni edini plan
Če ti danes mesna jed ne sede ali pa že iščeš ideje za naslednje dni, spodaj čakajo še tri uporabne zbirke. Ena je velika shramba hitrih kosil, druga je brezmesna, tretja pa je narejena za običajne dneve med tednom, ko želiš nekaj skuhati brez večjega sobotnega projekta.
Kaj skuhati danes? 50 idej za hitro kosilo
Velika zbirka za dni, ko ne veš, ali bi meso, ribo, testenine, rižoto, jed iz ponve, juho ali nekaj čisto tretjega.
Odpri 50 idejHitro kosilo brez mesa
Osem realnih idej za brezmesno kosilo, ko se ti ne da komplicirati, ampak vseeno želiš nekaj dobrega.
Poglej brezmesne idejeKaj skuhati med tednom
Deset hitrih in realnih idej za kosilo med tednom, ko je treba nekaj dati na mizo brez večjega cirkusa.
Poglej ideje za med tednom
.png)
