BlažKuha
Ponedeljek je dan, ko kosilo ne sme komplicirati življenja. Zato so danes na vrsti testenine: hitro pripravljene, nasitne, prilagodljive in dovolj domače, da lepo odprejo teden. V izboru so tri ideje, od kremaste špinačne različice do šolskih makaronov in testenin iz ene ponve.
Zakaj testenine za ponedeljek?
Ker ponedeljek pogosto nima potrpljenja za dolge postopke. Testenine so ena najbolj uporabnih rešitev za hitro kosilo, saj se dobro povežejo s kremnimi omakami, mesom, zelenjavo ali čisto preprostimi dodatki iz hladilnika. Dobra omaka, prava količina testenin in malo pameti pri kuhanju naredijo več, kot bi človek pričakoval.
Tokratni izbor gre v tri smeri: nekaj svežega in kremastega, nekaj nostalgično domačega in nekaj konkretnega iz ene ponve. Vsaka možnost ima svoj značaj, skupno pa jim je to, da so narejene za realen začetek tedna.
3 ponedeljkove ideje s testeninami
Testenine s špinačo, smetano in limono
To je dobra izbira, ko želiš kremaste testenine, ampak ne tako težke, da bi po kosilu potreboval kavč kot uradni del postopka. Smetana poskrbi za mehkobo, limona za svežino, špinača pa za malo zelene pameti na krožniku.
Recept lepo deluje kot ponedeljkovo kosilo, ker je hitro pripravljen in ne potrebuje dolgega seznama sestavin. To je tista vrsta jedi, ki ima več okusa, kot ima dela.
Makaroni z mletim mesom “kot v šoli”
To ni jed, ki se pretvarja, da je fina. To je jed, ki ve, kaj je: preprosti makaroni z mletim mesom, domač okus in malo nostalgije v vsakem grižljaju. Ravno zato deluje.
Če iščeš kosilo, ki ga bodo razumeli tudi tisti, ki ne marajo eksperimentov, je to zelo varna izbira. Brez kuhinjskega gledališča, samo konkreten krožnik.
Testenine s piščancem, sušenimi paradižniki in špinačo v eni ponvi
To je rešitev za dneve, ko želiš kosilo, ampak ne želiš po njem pomivati pol kuhinje. Piščanec, testenine, špinača in sušeni paradižniki se povežejo v jed, ki je dovolj konkretna tudi za bolj lačen ponedeljek.
Sušeni paradižniki dodajo močnejši okus, špinača jed malo zmehča, ena ponev pa poskrbi, da priprava ostane v mejah normale.
Celoten tedenski izbor je tukaj
Ponedeljek je samo začetek. V glavnem vodiču najdeš vseh 7 tem in vseh 21 idej za hitra kosila: testenine, rižote, solatne sklede, jedi na žlico, ribe, meso in moj osebni nedeljski izbor.
Še več idej, ko testenine niso dovolj
Če si danes že rešil ponedeljek, ampak ti v glavi že ropota vprašanje, kaj bo jutri, imam spodaj še tri uporabne zbirke. Ena je velika shramba idej za hitro kosilo, druga je brezmesna, tretja pa je narejena za običajne dni med tednom, ko čas ni ravno razkošje.
Kaj skuhati danes? 50 idej za hitro kosilo
Velika zbirka za dni, ko ne veš, ali bi testenine, jed iz ponve, juho ali nekaj čisto tretjega.
Odpri 50 idejHitro kosilo brez mesa
Osem realnih idej za brezmesno kosilo, ko se ti ne da komplicirati, ampak vseeno želiš nekaj dobrega.
Poglej brezmesne idejeKaj skuhati med tednom
Deset hitrih in realnih idej za kosilo med tednom, ko je treba nekaj dati na mizo brez večjega cirkusa.
Poglej ideje za med tednom
.png)
