Ura je 18:00 in si lačen? 30 idej za hitro kosilo (10–30 min) + backup plan za cel teden

30 idej za hitro kosilo (10–30 min): ko je ura 18:00 in nimaš volje razmišljat.

To ni “inspiracija”. To je backup plan. Odpreš, izbereš, skuhaš. Konec debate.

Real namig: največ časa ne izgubiš pri kuhanju, ampak pri odločanju. Zato je spodaj seznam narejen kot meni: razdeljeno po času in po energiji. Vse so ideje, ki jih realno izvedeš z eno posodo in brez “še 12 sestavin”.

Na kratko: izberi 10/20/30 minut, nato “bazo” (testenine/riž/tortilja/krompir) + beljakovino (jajce/tuna/piščanec/sir) + okus (pesto/sojina/paradižnik/limona). To je tvoja formula.

Na kratko (če nimaš energije brati):

• 10 min: tortilja, njoki, jajce + kruh, tuna, instant sestavi in ješ.
• 20 min: testenine, riž na ponvi, hitre omake, “fake takeaway” rešitve.
• 30 min: pečica ali one-pan jedi, ki se kuhajo same.

Skoči na del:

10 min (energija 0) 20 min (malo volje) 30 min (topel krožnik) Rešilni nakupi FAQ

10 minut (energija = 0): realne rešitve

Tu je cilj: čim manj odločanja in čim več sitosti. To niso “wow” recepti. To so jedi, ki delujejo tudi takrat, ko nimaš volje razmišljati.

1. Rešilna tortilja: jajce + sir + karkoli iz hladilnika. Ena ponev, brez kompliciranja.
   Namig: če dodaš pesto ali kislo smetano, dobiš instant “comfort food”.
2. Njoki + pesto ali rjavo maslo: kuhani ali popečeni njoki so ena najhitrejših sitih rešitev.
   Namig: hrustljavi njoki iz ponve imajo čisto drug vibe kot kuhani.
3. Toast upgrade: jajce, skuta ali sirni namaz in karkoli zelenega.
   Namig: limona ali balzamični kis dvigne okus brez dodatnega dela.
4. Tuna bowl: tuna + koruza ali fižol + kremni element + kruh.
   Namig: kapljica olivnega olja ali limone naredi “mediteranski reset”.
5. Hitra šakšuka / menemen: jajce v paradižnikovi osnovi je vedno dobra ideja.
   Namig: dodaj čili ali feta sir za več karakterja.
6. Sirna omleta: beljakovine + toplina + minimalno pomivanje.
   Namig: pokrovka zadnji 1 min naredi omleto bolj sočno.
7. Hummus krožnik: hummus + kruh + surova zelenjava.
   Namig: paprika v prahu ali čili olje za instant upgrade.
8. Riževi rezanci: sojina omaka, sezam in karkoli iz hladilnika.
   Namig: sezamovo olje na koncu naredi “takeaway efekt”.
9. Juha iz kocke + jajce: comfort hack za dneve brez energije.
   Namig: jajce nežno umešaj tik pred koncem kuhanja.
10. “Vse v ponev”: zamrznjena zelenjava + jajce / polenta + sir.
    Namig: visoka temperatura = več okusa brez dodatnega časa.

Real namig: 10-minutne rešitve niso popolne. So pametne. Cilj je topel krožnik brez mentalnega napora.

↑ Nazaj na vrh

20 minut (malo energije): sweet spot rešitve

To je najbolj realen scenarij. Lakota je že konkretna, energije pa ravno dovolj, da sestaviš nekaj, kar ima okus “kot da si se potrudil”, brez da izgubiš živce.

1. Aglio e olio + 1 dodatek: testenine, česen, olje in potem en twist (tuna, špinača, limona ali čili).
   Namig: voda od testenin je skrivna sestavina, ki poveže omako.
2. Riževi rezanci z jajcem: fake fried rice vibe brez kuhanja riža.
   Namig: sezamovo olje dodaj čisto na koncu.
3. Testenine s tunino omako: klasika, ki vedno reši situacijo.
   Namig: olive ali kapre dodajo globino brez dela.
4. Pečena feta s paradižniki in čičeriko: sheet-pan večerja brez stresa.
   Namig: malo medu ali balzamičnega kisa na koncu dvigne okus.
5. Piščančji trakci + jogurtov preliv: hitra proteinska rešitev.
   Namig: limona v prelivu naredi jed bolj svežo.
6. Čičerikin curry: comfort food brez mesa in brez kompliciranja.
   Namig: kokosovo mleko ali jogurt za bolj kremasto teksturo.
7. Rižota na hitro: riž, grah, parmezan in minimalno mešanja.
   Namig: žlica masla na koncu = instant “chef moment”.
8. Quesadilla / pita v ponvi: tortilja + sir + karkoli proteinskega.
   Namig: peči na srednji temperaturi za hrustljav rezultat.
9. Gnocchi skillet: popečeni njoki + smetana + sir.
   Namig: najprej popeči njoke brez omake za boljšo teksturo.
10. Hitra kremna juha: zamrznjena zelenjava + miks = comfort v skledi.
    Namig: popečen kruh ali semena dodajo kontrast.

Real namig: 20-minutne jedi niso kompromis. So sistem za dneve, ko želiš dobro jesti brez večernega maratona v kuhinji.

↑ Nazaj na vrh

30 minut (topel krožnik, minimalen napor)

To je faza, ko hočeš pravi obrok, ampak brez stanja ob štedilniku. Če dela pečica ali ena ponev, si ti lahko vmes “offline”. In to je point.

1. One-pan piščanec + bučke: vse na enem pekaču, brez kompliciranja.
   Namig: limona na koncu naredi jed lažjo in bolj svežo.
2. Pečena zelenjava + mocarela: zelenjavni comfort food brez mesa.
   Namig: peči na višji temperaturi, da zelenjava ne spusti preveč vode.
3. Pečen losos + limona + riž: hitra “fancy” večerja.
   Namig: lososa ne prepeci – 12–15 min je dovolj.
4. Pečeni njoki + špinača + rikota: kremasto, mehko in nasitno.
   Namig: rikoto dodaj proti koncu, da ostane rahla.
5. Wrap iz pečice (tortilje + nadev + sir): vse zložiš, pečica opravi svoje.
   Namig: zavij v peki papir, da ostane sočno.
6. Pšenični njoki + hitra paradižnikova omaka: bazilika + passata = rešeno.
   Namig: malo sladkorja v omaki ublaži kislino.
7. Čili iz konzerve: fižol, koruza, passata – vse v lonec.
   Namig: dimljena paprika naredi “počasi kuhano” noto.
8. Pečen krompir + skuta + drobnjak: klasika, ki vedno sede.
   Namig: krompir prereži na pol, da se hitreje speče.
9. Pečena jajca + šunka + sir: zajtrk-za-večerjo varianta.
   Namig: maslo dodaj pred pečenjem, ne po.
10. Juha + toast: najnižji stres, največ topline.
    Namig: toast zapeči na maslu, ne v toasterju.

Real namig: če je pečica vključena, si ti vmes izklopljen. In v večini dni je to najboljša kuhinjska strategija.

↑ Nazaj na vrh

Rešilni nakupi brez jopiča: 8 stvari, ki ti rešijo 18:00

• njoki
• tortilje
• konzerva tune
• passata/paradižnikova omaka
• zamrznjena zelenjava
• jajca
• sir (nariban ali feta)
• pesto ali sojina omaka

Real namig: če imaš te stvari, nisi “brez hrane”. Si brez ideje. In to rešiva s seznamom.

Če si hočeš še bolj poenostavit življenje:

• Ura je 18:00 in nimaš energije? → sistem odločanja (10/20/30)
• Hitra kosila (ultimate zbirka) → še več idej do 30 min

Če želiš še več hitrih rešitev (backup plan stopnja 2):

• Hitra kosila (ultimate zbirka) → še več idej do 30 minut
• Mala šola kuhanja (napake + rešitve) → da ti stvari uspejo brez živcev
• Kako vedno skuhati popolno hitro kosilo → plan za teden (link dodam naslednji teden, ko gre objava v eter)

Mini cilj: da imaš vedno vsaj 3 “default” večerje, ki rešijo 18:00, tudi ko si na nuli.

FAQ: 30 mojih idej za hitro kosilo

Kako izberem idejo najhitreje?

Najprej čas (10/20/30), potem baza, potem beljakovina. Ne obratno.

Kaj je “najbolj varen” backup, ki vedno uspe?

Njoki + pesto ali testenine + česen + parmezan. Če imaš še limono ali tuno, si zmagal.

Moj finalni namig: ko si utrujen, ne rabiš kreativnosti. Rabiš sistem. Ta seznam je tvoja “hitro kosilo” varovalka.

↑ Nazaj na vrh

Ponedeljek

Špinačni njoki s sirovo omako in orehi

Najmanj klikano kosilo… ampak tole je čisti “comfort” v 30 minutah.

Torek

Ješprenot s korenjem, porom in dimljenim tofujem

Topla skleda, ki dela red v tednu. Ješpren zna biti zelo kul.

Sreda

Testenine s tuno, kaprami in limono

Ko rabiš hitro, slano in z “aha!” limonino noto. Rešeno.

Četrtek

Grahova juha z meto in krompirjevimi kockami

Pastelno nežno, ampak konkretno – grah + krompir = “drž me pokonci”.

Petek

Pečene polnjene paprike s kvinojo in sirom

Petek je bil najmanj bran… zato mu damo malo več odra (in sira).

Sobota

Špageti aglio olio s kozicami

Minimalistično, hitro, malo luksuzno. Sobota pač.

Nedelja

Solatna skleda z avokadom in jajcem

Za nedeljo, ko bi nekaj lahkega… ampak še vedno konkretnega.

Hitro kosilo: Svinjski medaljoni z jabolki in šalotko (hitro in sočno)

Sobota je za “fancy krožnik” brez fancy kompliciranja. Medaljoni + jabolka + čebula je tista sladko-slana kombinacija, ki vedno zgleda, kot da si se učil v Franciji (v resnici pa samo dobro segreješ ponev). Ključ: meso kratko, močno, potem počitek. To je to.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Če rad testiraš kombinacije okusov → DVOBOJ OKUSOV

• DNEVNI RECEPT • SOBOTA Količina: 2 osebi
Čas: 20–25 min
Zelo enostavno

Svinjski medaljoni z jabolki in šalotko (mesno)

Sladko-slana kombinacija, ki izgleda fancy, a je res hitra. Ključ je: meso kratko, močno, potem počitek.

SESTAVINE (ZA 2 OSEBI)

• 2–3 svinjski medaljoni (svinjska ribica, cca 300–350 g)
• 1 jabolko
• 1/2 rdeče čebule
• 1 žlica masla
• 1 žlička olja
• 80 ml jušne osnove ali vode (opcijsko, priporočam)
• sol, poper

POSTOPEK

1. Priprava. Medaljone obriši s papirnato brisačo (tako se bolje zapečejo). Posoli in popopraj.
2. Peka mesa. Ponev dobro segrej. Dodaj olje in meso peci 3–4 minute na vsaki strani (odvisno od debeline).
3. Počitek. Meso prestavi na krožnik in ga pusti 3 minute počivati (da ostane sočno).
4. Jabolka. V isto ponev dodaj maslo, nato narezano čebulo in jabolko, narezano na krhlje. Praži 4–5 minut, da se zmehča in rahlo obarva.
5. Zaključi. Meso vrni v ponev, prilij jušno osnovo in samo prevri, da se pogreje in povežejo okusi.

Namig: Če želiš okusno “omakico”, dodaj par žlic jušne osnove ali vode in premešaj, da pobereš zapečene sokove s ponve.

Nazaj na vrh ↑

Če te kdaj izda timing (in meso rata suho): tole je tvoj reševalni paket.

Suho piščančje meso? 5 načinov, kako ga rešiš in spet narediš sočnega →

Če jutri hočeš bolj “lahko, ampak nasitno” → Solatne sklede, ki nasitijo (do 30 min): 7 idej za reset →

Če bo vikend tudi sladek (in nočeš razmočenega testa):

5 napak pri delu z vlečenim testom (in kako jih popraviš, da je hrustljavo in ne poči) →

1 paket vlečenega testa, 8 sladic: ideje, ki uspejo tudi začetnikom →

Hitro kosilo: Kokosov curry z zelenjavo in riževimi rezanci (veg, 20 min)

Petek je za “nekaj azijskega” brez restavracijskega računa in brez 27 začimb. Kokosovo mleko + curry pasta je cheat code: v 20 minutah imaš krožnik, ki diši, kot da si se vsaj malo potrudil. Rezanci so hitro gotovi, zelenjava ostane malo hrustljava, ti pa si že mentalno na vikendu.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Če rad testiraš kombinacije okusov → DVOBOJ OKUSOV

• DNEVNI RECEPT • PETEK Količina: 2 osebi
Čas: 20 min
Zelo enostavno

Kokosov curry z zelenjavo in riževimi rezanci (veg)

Kokosovo mleko + curry pasta = instant okus brez filozofije. Rezanci so hitro gotovi, zelenjava pa ostane malo “al dente”.

SESTAVINE (ZA 2 OSEBI)

• 200 ml kokosovega mleka
• 1–2 žlički curry paste (po okusu)
• 1 korenje
• 1 paprika
• 1 manjša bučka
• 150 g riževih rezancev
• sol, po želji sojina omaka

POSTOPEK

1. Rezanci. Prelij jih z vročo vodo in pusti 6–8 minut (ali po navodilih). Odcedi.
2. Osnova. V ponvi segrej curry pasto 30–60 sekund, da zadiši (ne zažgi).
3. Kokos. Prilij kokosovo mleko in premešaj, da nastane gladka omaka.
4. Zelenjava. Dodaj narezano zelenjavo (trakovi). Kuhaj 5–7 minut, da se zmehča, a še drži obliko.
5. Poveži. Dodaj rezance, premešaj 1 minuto. Po potrebi dosoli ali dodaj kapljico sojine omake.

Namig: Če želiš bolj sveže, zaključi z malo limetinega soka ali naribane limonine lupinice ingverjem.

Nazaj na vrh ↑

Če po curryju hočeš en “reset” krožnik (še vedno nasiten) → Solatne sklede, ki nasitijo (do 30 min): 7 idej za reset →

Če boš čez vikend pekel piščanca: shrani si tole za “če gre kaj narobe”.

Suho piščančje meso? 5 načinov, kako ga rešiš in spet narediš sočnega →

Vikend ideja, če te prime sladko (in hočeš, da je hrustljavo):

5 napak pri delu z vlečenim testom (in kako jih popraviš, da je hrustljavo in ne poči) →

1 paket vlečenega testa, 8 sladic: ideje, ki uspejo tudi začetnikom →

Ura je 18:00 in nimaš energije? Evo kaj skuhati brez kompliciranja

Realne ideje za hitro kosilo, ko si utrujen: 10-, 20- in 30-minutne rešitve z eno posodo in brez stresa.

Ura je 18:00. Lakota je realna. Energija ne. Zato spodaj nimaš receptov za vikend kuhanje, ampak rešitve za danes.

Ura je 18:03. Lačen sem. Glava je prazna. Hladilnik ni prazen. To je točka, kjer večina ne “odpove”, ampak samo nima energije razmišljat. Spodaj nimaš inspiracij. Imaš realne scenarije oz. rešitve, ki te pripeljejo do toplega krožnika brez kompliciranja.

Na kratko: ko si ob 18:00 brez energije, izberi jed z do 5 sestavin, eno posodo in časom 15–25 minut. Ključ ni recept. Ključ je spontana in hitra odločitev.

Najhitrejši izbor (če si res na nuli z energijo):

• 10 min: njoki + pesto / “rešilna” tortilja
• 20 min: testenine + česen + parmezan
• 30 min: one-pan piščanec + krompir

Pred: stojiš v kuhinji 15 minut, skrolaš po mobilnem telefonu, razmišljaš, odpiraš omare… in na koncu naročiš ali poješ nekaj “na pol”.

Po: v 3 minutah se odločiš. V 20 minutah ješ. Razlika je sistem, ne kuharski talent.

Skoči na del:

3-minutna odločitev 10 min (energija 0) 20 min (malo volje) 30 min (topel krožnik) Real talk pravilo FAQ

3-minutna odločitev (da ne skuriš energije že pred kuhanjem)

Če si ob 18:00 na nuli, je največja napaka to, da začneš iskati “popoln recept”. Ne. Najprej izberi kategorijo po času in energiji. Ko to izbereš, je kuhanje že napol rešeno.

Korak 1: Koliko časa imam realno?

10 / 20 / 30 minut. Ne “mogoče 45”. Realno.

Korak 2: Koliko energije imam za delo?

0 (samo sestavi) / malo (pomešaj + skuhaš) / ok (pečica ali ena ponev).

Korak 3: Ena posoda ali ena ponev. Konec debate.

Če recept zahteva 3 lonce, ni za 18:00.

↑ Nazaj na vrh

Imam 10 minut in energija = 0!

Tu je cilj: najmanj številčna odločitev, največ sitosti. Narediš, poješ, posoda je na minimum.

Opcija 1: “rešilna” tortilja (jajce + sir + kar imaš)

• V ponvi pogreješ tortiljo 20–30 s na vsaki strani.
• Razbiješ 1–2 jajci, hitro premešaš, dodaš sir.
• Če imaš slučajno še, dodaš zgornjemu zapisu: šunka/tuna/ostanki piščanca/zelenjava iz hladilnika.
• Nadevaš, zviješ, potrebuješ še 30–60 da zapečeš in ješ.

Namig: če si res na nuli, uporabi že nariban sir in karkoli “ready” iz hladilnika. Ne delaš se heroja.

Opcija 2: Njoki + pesto (ali maslo + parmezan)

• Njoke skuhaš (2–3 min po tem, ko priplavajo na vrh).
• Odcediš, vrneš v lonec, dodaš pesto ali maslo + parmezan.
• Če imaš lahko dodaš: pest rukole, češnjev paradižnik, olive. Dve potezi in je “kot iz lokala”.

Namig: če ne želiš lonca, lahko surove njoke tudi popečeš v ponvi z malo olja. Hrustljavo + hitro.

Opcija 3: “Kruh & jajce” upgrade

• Kruh popečeš.
• Jajce na oko ali umešana (3–4 min).
• Dodaj svoj najljubši dodatek iz hladilnika ali kombinacijo le teh: sirni namaz / skuta / avokado / paradižnik / kisla smetana.

Namig: malo limone ali balzamičnega kisa čez jajce naredi “wow” brez dodatnega dela.

Mini plan: če si danes v fazi “brez energije”, si ta članek shrani.

V soboto nadaljujem z objavo iz sklopa "ura je 18.00h", sledi še 30 idej za hitro kosilo (backup plan za cel teden). Tukaj bo od sobote link, ko gre v eter.

↑ Nazaj na vrh

Imam 20 minut in malo volje

To je najboljši sweet spot: še vedno hitro, ampak že lahko narediš jed, ki ima okus “kot da si se potrudil”.

Opcija 1: Testenine + česen + olje + parmezan (osnova, ki jo rešiš z 1 dodatkom)

• Testenine kuhaš po navodilih.
• V ponvi na malo olja segreješ česen (ne zažgat, naj samo zadiši!).
• Dodaš 2–3 žlice vode od testenin, da se naredi “svilnat” preliv.
• Vmešaš testenine, parmezan, poper.
• 1 dodatna stvar če jo imaš pri roki: tuna / kapre / špinača / limona / čili.

Namig: voda od testenin je tisti trik, ki naredi omako. Brez nje je samo olje.

Opcija 2: Riž + zamrznjena zelenjava + sojina omaka (fake “fried rice”)

• Skuhaš riž (ali uporabiš ostanek).
• V ponvi segreješ malo olja, dodaš zamrznjeno zelenjavo.
• Dodaš riž, sojino omako, malo česna in ingverja (če imaš).
• Za sitost dodaš: umešano jajce ali koščke piščanca.

Namig: če dodaš malo sezamovega olja na koncu, dobiš “takeaway feeling”.

Opcija 3: Tunina omaka + testenine

• Testenine skuhaš.
• V ponvi segreješ malo olja, dodaš čebulo ali česen (če se ti da).
• Dodaš konzervo tune + paradižnikovo omako/pasato.
• Zaokrožiš z olivami ali kaprami (če imaš) in malo limone.
• Zmešaš s testeninami. Konec.

Namig: tuna + paradižnik je “varno dobro” tudi, ko si utrujen. Ne kompliciraš, pa izpade top hitra rešitev.

↑ Nazaj na vrh

Imam 30 minut in hočem topel krožnik

Tu zmaguje pečica ali ena ponev. Ti narediš pripravo, aparat opravi dolgočasni del.

Opcija 1: Pečena zelenjava + feta (ali sir, ki ga imaš)

• Pečico segreješ na 220 °C.
• Na pekač: zelenjava (kar imaš) + olje + sol + poper.
• Pečeš 20–25 min, vmes 1× premešaš.
• Na koncu dodaš feto/sir, še 2–3 min.

Namig: če dodaš malo balzamičnega kisa ali limone na koncu, okus skoči za najmanj 2 nivoja.

Opcija 2: One-pan piščanec + krompir (vse na enem pekaču)

• Krompir narežeš na manjše kose (ni ga potrebno lupiti in manjši kosi se hitro spečejo).
• Na pekač dodaš piščanca, olje, sol, poper, sladka paprika/česen.
• Pečeš 25–30 min (odvisno od velikosti kosa piščanca).
• Na koncu dodaj še jogurtov preliv ali hitro solato.

Namig: če imaš piščančje trakce ali manjše kose, si pri času takoj na varni strani.

Opcija 3: Kremna juha + popečen kruh (komfort brez dela)

• Uporabi osnovo: zamrznjena zelenjava ali kar imaš v hladilniku.
• Kuhaš 12–15 min, zmiksaš, dodaš smetano/jogurt/maslo. Ne pozabi začiniti.
• Kruh popečeš v ponvi ali toasterju.

Namig: juha je top, ker ti dopušča “improvizacijo” in vedno izpade dobro, če je dovolj začinjena.

↑ Nazaj na vrh

Realno "talk" pravilo za ob 18:00 h!

Ob 18:00 ni čas za nove recepte z 12 sestavinami.

Takrat rabiš rutino. Hitro “bazo” jedi, ki jih znaš na pamet in ti ne vzamejo živcev. Hitra kuhinja ni kompromis. Je strategija za dneve, ko nisi v formi (in večina dni je takih).

↑ Nazaj na vrh

Če hočeš imeti “backup plan”, pobrskaj še po spodnjih idejah:

• Hitra kosila (ultimate zbirka) → do 30 minut
• Testenine in rižote: ideje za hitro, kremasto in brez kompliciranja → 
• Najpogostejše kuhinjske napake (ultimate vodič) →

Mini cilj: imej 3 “default” večerje, ki ti vedno rešijo dan. Brez kompliciranja in drame.

FAQ: hitre rešitve za 18:00 brez kompliciranja in drame

Kaj je najboljša “formula” za hitro kosilo, ko sem utrujen?

1 baza (testenine/riž/tortilja/krompir) + 1 beljakovina (jajce/tuna/piščanec/sir) + 1 okus (pesto/sojina/paradižnik/limona). To je to.

Kaj če nimam skoraj nič v hladilniku?

Zmagovalci so: jajca, konzervirana tuna/fižol, testenine/riž, zamrznjena zelenjava in sir. Če imaš vsaj 2 od teh, si varen.

Kako preprečim, da ob 18:00 vedno naročim hrano?

Ne rešuješ s “motivacijo”, ampak s sistemom: imej 3 default jedi + 1 “rešilno” stvar (tortilje ali njoke) doma. Ko si utrujen, ti volja ne pomaga. Pomaga priprava.

Je hitro kosilo vedno manj zdravo?

Ne. Hitra jed je lahko čisto ok, če ima beljakovine + nekaj zelenjave. “Nezdravo” postane, ko je to vedno samo kruh in nekaj na hitro, brez sitosti.

↑ Nazaj na vrh

Moj hitri zaključek namig: ob 18:00 ne rabiš navdiha. Rabiš plan, ki te pripelje do toplega krožnika brez živčnega zloma. Če danes nimaš energije, je to normalno. Poanta je, da imaš sistem, ki dela tudi takrat.

↑ Nazaj na vrh

Hitro kosilo: Tortilja quesadilla s piščancem, sirom in papriko (one-pan

Četrtek je za jed, ki dela “wow” brez drame. Quesadilla je v osnovi samo pametna tortilja: sir drži vse skupaj, paprika da svežino, piščanec pa naredi, da si sit. In ja, to je tisti tip kosila, kjer poješ in imaš občutek, da si si prav privoščil, a realno je to 20 minut in ena ponev.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Če rad testiraš kombinacije okusov → DVOBOJ OKUSOV

• DNEVNI RECEPT • ČETRTEK Količina: 2 osebi
Čas: 20 min
Zelo enostavno

Tortilja quesadilla s piščancem, sirom in papriko (mesno)

Hitro zapreš med dve tortilji, popečeš in razrežeš. Always win. Bonus: super je z ostanki pečenega piščanca od preteklega dne. Uporabiš lahko tudi ocvrt piščančji file, če ti ostal od prejšnjega dne.

SESTAVINE (ZA 2 OSEBI)

• 2 večji tortilji
• 250 g piščanca (pečenega ali svežega)
• 1 paprika
• 120–150 g naribanega sira
• 1 žlička olja (za peko)
• sol, poper, dimljena paprika (po želji)

POSTOPEK

1. Piščanec. Če je surov, ga nareži na trakce, posoli in na hitro popeci 5–6 minut.
2. Paprika. Nareži na tanke trakove. Lahko jo 2 minuti popečeš, da se zmehča.
3. Sestavi. Na ponev položi tortiljo, potresi polovico sira, dodaj piščanca + papriko, nato še preostali sir.
4. Zapri. Pokrij z drugo tortiljo (ali prepogni v pol).
5. Popeči. 2–3 minute na vsaki strani na srednjem ognju, da se sir stopi in tortilja postane zlata.
6. Reži. Pusti 30 sekund, da se sir “prime”, nato nareži na trikotnike.

Namig: Najboljši trik: popeci na srednjem ognju. Če je previsok, se tortilja zažge, sir pa še ni stopljen.

Nazaj na vrh ↑

Če ti piščanec kdaj uide v “žagovino”: tukaj je moj hitri rešilni plan.

Suho piščančje meso? 5 načinov, kako ga rešiš in spet narediš sočnega →

Če jutri hočeš malo bolj “reset” krožnik → Solatne sklede, ki nasitijo (do 30 min): 7 idej za reset →

Če te prime sladko (in hočeš, da je hrustljavo):

5 napak pri delu z vlečenim testom (in kako jih popraviš, da je hrustljavo in ne poči) →

1 paket vlečenega testa, 8 sladic: ideje, ki uspejo tudi začetnikom →