Sveže iz kuhinje

Najnovejše objave iz kuhinje

Preberi vse objave
Nalaganje zadnjih objav ...

Razišči kategorije

Kratke poti do idej

Sladki kotiček

Najprej malo sladkega

KUHLA / Bistvo

Digitalne zbirke receptov za dni, ko rabiš ideje na enem mestu.

Topel prodajni pas za PDF naslovnice, zbirke in trgovino. Uporabno, jasno in brez agresivnega oglasnega občutka.

E-novičke

Tedenske ideje naravnost v nabiralnik

Enkrat na teden dobiš ideje za kosila, sladice, kuhinjske trike in nove objave. Brez kompliciranja, samo uporabno.

Uredniški izbor

Stvari, ki vedno delujejo

Brez kompliciranja. Brez ugibanja. Samo preverjene ideje, ki delujejo tudi, ko nimaš časa.

Kuharski izraz

Razloži mi to po domače

1 zadnja objava. Hitro. Jasno. Brez pametovanja.

Vsi →
Nalagam…
#Dvoboj

Dvoboj okusov

Zadnji dve objavi. Dve strani. Ena zmaga (včasih pa oba).

Vsi →
Nalagam…
Tortilja

Tortilje: 1000 kombinacij, 0 kompliciranja

Zadnje tri objave, da te takoj prime, da zaviješ nekaj konkretnega.

Vse →
Nalagam…
Njoki

Hitre ideje (brez panike)

Zadnji dve objavi, da je ideja takoj pri roki.

Vse →
Nalagam…

SLADICE

Najnovejše sladke ideje iz moje kuhinje: od hitrih klasik do prazničnih “wow” trenutkov.

Poglej vse

Tacosi s hitro pečenim lososom, avokadom in mango salso

Tacosi s hitro pečenim lososom, avokadom in mango salso so barvito poletno kosilo, pripravljeno v samo 20 minutah.

Sreda

Tacosi s hitro pečenim lososom, avokadom in mango salso

Tacosi s hitro pečenim lososom, avokadom in mango salso

Eksotični poletni grižljaji, polni svežine, barv in bogatih okusov.

Hitro kosilo za vroče dni: 7 poletnih receptov za ves teden Celoten tedenski meniHitro kosilo za vroče dni: 7 poletnih receptov za ves teden
Čas priprave: 20 minut Količina: za 2 osebi oziroma 6 majhnih tacosov

Kaj potrebuješ

  • 6 majhnih pšeničnih ali koruznih tortilj (premer 10 cm)
  • 250 g svežega lososovega fileja brez kože in kosti
  • 1 zrel mango
  • 1 zrel avokado
  • pol rdeče čebule
  • pol šopka svežega koriandra (ali peteršilja, če ne maraš koriandra)
  • 1 limeto

Za lososa

  • pol žličke sladke mlete paprike
  • pol žličke mlete kumine
  • ščepec čilija v prahu
  • sol po okusu
  • oljčno olje
Hitro kosilo brez mesa: novih 8 idej za kosilo v 15–25 minutah Še več idej brez mesaHitro kosilo brez mesa: novih 8 idej za kosilo v 15–25 minutah

Postopek priprave

  1. Pripravi mango salso. Mango olupi in nareži na čim manjše kocke. Rdečo čebulo in koriander zelo drobno nasekljaj. V skledici zmešaj mango, čebulo, koriander, sok polovice limete in ščepec soli. Premešaj in postavi na stran.
  2. Pripravi avokado. Avokado prereži, odstrani koščico, izdolbi meso in ga z vilicami grobo pretlači. Pokapaj ga z malo limetinega soka in posoli, da ne potemni.
  3. Začini lososa. Lososov file nareži na večje kocke v velikosti grižljaja, približno 2 × 2 centimetra. Kocke lososa v skledici potresi s sladko papriko, kumino, čilijem in soljo ter dodaj žlico oljčnega olja. Nežno premešaj.
  4. Speci lososa. Ponev močno segrej na srednje visoki temperaturi. Kocke lososa peci v vroči ponvi le 3 do 4 minute skupaj, med peko pa jih enkrat ali dvakrat nežno obrni. Losos mora ostati sočen znotraj in zapečen zunaj.
  5. Pogrej tortilje. Tortilje na hitro, približno 10 sekund na vsaki strani, popeci v suhi vroči ponvi, da postanejo mehke in gibljive.
  6. Sestavi tacose. Na vsako toplo tortiljo namaži žlico pretlačenega avokada, dodaj kocke pečenega lososa in na vrh obilno naloži osvežilno mango salso.

Poletni trik: Kako pripraviti popolne tacose za na plažo ali piknik?

Vse sestavine oziroma dodatke – pečenega lososa, mango salso in pretlačen avokado – spakiraj ločeno v manjše steklene posodice ali vrečke. Tortilje zavij v aluminijasto folijo. Tacose sestavi šele tik pred obrokom na plaži. Tako tortilje ne bodo postale mokre in mehke, obrok pa bo ostal svež.

Kaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško Za naslednji tedenKaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško
Hitro kosilo: najboljše ideje, recepti in triki za vsak dan Ko zmanjka idejHitro kosilo: najboljše ideje, recepti in triki za vsak dan

Grški riževi polpeti s feto in osvežilno tzatziki omako

Grški riževi polpeti s feto in osvežilno tzatziki omako so hitro poletno kosilo brez mesa, pripravljeno v približno 25 minutah.

Torek

Grški riževi polpeti s feto in osvežilno tzatziki omako

Grški riževi polpeti s feto in osvežilno tzatziki omako

Popolna poletna jed: hrustljavi polpeti zunaj, sočni znotraj, z nepogrešljivo hladno kumarično omako.

Hitro kosilo za vroče dni: 7 poletnih receptov za ves teden Celoten tedenski meniHitro kosilo za vroče dni: 7 poletnih receptov za ves teden
Čas priprave: 25 minut Količina: za 2 osebi oziroma približno 6 do 8 polpetov

Kaj potrebuješ za polpete

  • 250 g kuhanega riža (odličen način za porabo ostankov od prejšnjega dne; lahko pa skuhaš svežega in ga popolnoma ohladiš)
  • 1 manjšo bučko
  • 100 g feta sira
  • 1 jajce
  • 2 do 3 žlice drobtin (po potrebi še kakšno več)
  • pol šopka svežega kopra in peteršilja, drobno sesekljanega (del uporabiš za tzatziki)
  • sol po okusu
  • poper po okusu
  • olje za cvrtje oziroma peko

Za tzatziki omako

  • pol sveže kumare
  • 150 g grškega jogurta
  • 1 strok česna, drobno nariban
  • 1 žlico oljčnega olja
  • nekaj kapljic limoninega soka
  • ščepec soli
Hitro kosilo brez mesa: novih 8 idej za kosilo v 15–25 minutah Še več idej brez mesaHitro kosilo brez mesa: novih 8 idej za kosilo v 15–25 minutah

Postopek priprave

  1. Najprej pripravi tzatziki. Kumaro naribaj. Posoli jo s ščepcem soli in pusti stati 5 minut v cedilu.
  2. Odstrani vodo. Z rokami močno stisni naribano kumaro, da iz nje iztisneš čim več vode, saj bi ta razredčila omako.
  3. Dokončaj omako. V skledici zmešaj iztisnjeno kumaro, grški jogurt, nariban česen, oljčno olje, limonin sok, sesekljan peteršilj in koper ter ščepec soli. Postavi v hladilnik.
  4. Pripravi bučko. Bučko naribaj enako kot kumaro in jo prav tako z rokami močno ožemi, da odstraniš vodo.
  5. Zmešaj maso. V skledo daj ohlajen kuhan riž, ožeto bučko, z rokami zdrobljen feta sir, jajce, drobno sesekljan koper in peteršilj, sol in poper. Pri soli bodi previden, saj je feta že slana. Vse skupaj dobro premešaj z vilicami ali čistimi rokami.
  6. Dodaj drobtine. Vmešaj 2 do 3 žlice drobtin. Masa mora biti dovolj kompaktna, da lahko z rokami oblikuješ polpete. Če je preveč mokra, dodaj še eno žlico drobtin.
  7. Oblikuj polpete. Z mokrimi rokami oblikuj od 6 do 8 polpetov, debelih približno 1,5 centimetra.
  8. Speci polpete. V široki ponvi segrej 3 do 4 žlice olja na srednji temperaturi. Polpete polagaj v vroče olje in jih peci približno 3 do 4 minute na eni strani, da postanejo lepo zlato-rjavi in hrustljavi. Nežno jih obrni z lopatko in peci še 3 minute na drugi strani.
  9. Postrezi. Polpete položi na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo in jih postrezi tople z hladno tzatziki omako in malo sveže solate.

Poletni trik: Kako preprečiti, da bi bila kumarična omaka ali bučkini polpeti vodeni?

Naribane kumarice in bučke vedno posoli ter pusti stati v cedilu vsaj 5 do 10 minut. Nato jih zavij v čisto kuhinjsko krpo in močno ožemi, kot da ožemaš mokro perilo. Presenetilo te bo, koliko vode bo odteklo. Le tako bo tzatziki ostal gost in kremast, polpeti pa hrustljavi in se med peko ne bodo razpadali.

Kaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško Za naslednji tedenKaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško
Hitro kosilo: najboljše ideje, recepti in triki za vsak dan Ko zmanjka idejHitro kosilo: najboljše ideje, recepti in triki za vsak dan

Hladna testeninska solata z breskvami, burrato in hrustljavo slanino

Hladna testeninska solata z breskvami, burrato in hrustljavo slanino je hitro poletno kosilo, v katerem se povežejo sveži, sladki in slani okusi.

Ponedeljek

Hladna testeninska solata z breskvami, burrato in hrustljavo slanino

Hladna testeninska solata z breskvami, burrato in hrustljavo slanino

Sveža, sladko-slana kombinacija z žametno burrato, ki je videti kot iz vrhunske restavracije.

Hitro kosilo za vroče dni: 7 poletnih receptov za ves teden Celoten tedenski meniHitro kosilo za vroče dni: 7 poletnih receptov za ves teden
Čas priprave: 20 minut Količina: za 2 osebi

Kaj potrebuješ

  • 160 g testenin (fusilli ali penne)
  • 1 veliko sočno breskev ali nektarino (ne premehko, da se ne razpade)
  • 1 kroglo burrate (ali dobro svežo mocarelo)
  • 50 g slanine ali pršuta
  • 2 pesti sveže rukole
  • nekaj lističev sveže bazilike

Za preliv

  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1 žlico balzamičnega kisa (ali gostega balzamičnega preliva)
  • pol žličke medu
  • ščepec soli
  • sveže mleti črni poper
Hitro kosilo brez mesa: novih 8 idej za kosilo v 15–25 minutah Še več idej brez mesaHitro kosilo brez mesa: novih 8 idej za kosilo v 15–25 minutah

Postopek priprave

  1. Skuhaj testenine. V večji lonec nalij vsaj 2 litra vode in jo močno posoli; voda mora imeti okus po morju. Ko voda zavre, vsuj testenine in jih kuhaj toliko minut, kot piše na embalaži za al dente, navadno okoli 9 do 11 minut.
  2. Ohladi testenine. Testenine odcedi v cedilu. Zelo pomembno: speri jih pod curkom mrzle vode, da ustaviš kuhanje in odplakneš odvečni škrob. Pusti, da se dobro odcedijo, nato jih v skledi pokapaj z eno žličko oljčnega olja in premešaj, da se ne sprimejo.
  3. Pripravi hrustljavo slanino. Ponev segrej na srednjem ognju brez dodajanja olja. Narezano slanino peci od 3 do 4 minute, da postane zlato-rjava in hrustljava. Prenesi jo na papirnato brisačo, da se odcedi odvečna maščoba.
  4. Pripravi breskev. Breskev operi, prereži na polovico, odstrani koščico in jo nareži na tanke krhlje.
  5. Naredi preliv. V majhni skodelici z vilicami dobro premešaj oljčno olje, balzamični kis, med, ščepec soli in poper, da dobiš gosto emulzijo.
  6. Sestavi solato. V večjo skledo daj ohlajene testenine, rukolo, krhlje breskve in polovico pripravljenega preliva. Nežno premešaj.
  7. Postrezi. Solato razdeli na dva krožnika. Na vrh z rokami raztrgaj burrato, po eno polovico na vsak krožnik, potresi s hrustljavo slanino in svežo baziliko ter prelij s preostankom preliva.

Poletni trik: Kako hitro ohladiti testenine brez izgube okusa?

Če nimaš časa čakati, da se testenine ohladijo same, jih po odcejanju razporedi v enem tanjšem sloju na velik plitek pekač, obložen s papirjem za peko, in ga za 5 do 7 minut postavi v hladilnik ali zamrzovalnik. Tako se bodo hitro ohladile, ne da bi jih moral spirati z veliko vode, s katero bi spral tudi sol in okus.

Kaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško Za naslednji tedenKaj kuhati naslednji teden? 7 hitrih kosil po grško-turško
Hitro kosilo: najboljše ideje, recepti in triki za vsak dan Ko zmanjka idejHitro kosilo: najboljše ideje, recepti in triki za vsak dan

Kulinarični dvoboj: Domače ali kupljeno – kaj se res splača pripraviti doma?

Ali se res splača porabiti pol ure za paradižnikovo omako, deset minut za humus ali celo popoldne za listnato testo, če lahko vse kupiš že pripravljeno? Kratek odgovor je: včasih da, včasih pa je kupljeno preprosto pametnejša izbira.

Kulinarični dvoboj: domače ali kupljeno - primerjava omake, humusa, listnatega testa in pesta
Kulinarični dvoboj

Domače pogosto ponuja bolj svež okus in več nadzora nad sestavinami. Kupljeno prihrani čas, zmanjša količino posode in lahko zagotovi zelo dober, ponovljiv rezultat. Zato pošten dvoboj ne sme temeljiti na romantiki domače kuhinje, temveč na vprašanju, kaj za vloženi čas in denar dejansko dobiš.

Na tehtnici so štirje vsakdanji izdelki: paradižnikova omaka z baziliko, humus, listnato testo in pesto genovese.

Kako ocenjujemo dvoboj

Cena sama ne pove dovolj. Poceni izdelek ni dober nakup, če ga zaradi slabega okusa ne porabiš, domača priprava pa ni prihranek, če zanjo kupiš sestavine, ki bodo nato ostale neuporabljene.

Časaktivno delo in čakanje
Okussvežina, aroma in tekstura
Cenarealni strošek uporabne količine
Nadzorizbira sestavin in prilagoditve
Pomembno: časa ne pretvarjamo na silo v evre. Če med kuhanjem omake opravljaš druga opravila, 35 minut ni enako 35 minutam neprekinjenega dela. Pri listnatem testu pa večkratno valjanje in hlajenje dejansko posežeta v ves dan.

↑ Nazaj na vrh

1. Paradižnikova omaka z baziliko

Domače

Več svežine in nadzora

  • Približno 10 minut aktivnega dela in od 25 do 40 minut kuhanja.
  • Sam določiš količino soli, sladkorja, česna in olja.
  • Okus je najboljši z zrelim sezonskim paradižnikom ali kakovostnim konzerviranim paradižnikom.
  • Večjo količino lahko razdeliš na porcije in zamrzneš.
Kupljeno

Hitrost brez sekljanja

  • Odprtje kozarca in približno 5 minut pogrevanja.
  • Kakovost se močno razlikuje: nekatere omake imajo kratek seznam sestavin, druge več soli ali dodanega sladkorja.
  • Rezultat je vedno podoben in uporaben za hitro kosilo.
  • Odprt kozarec je treba porabiti v roku, navedenem na embalaži.
Razsodba: DOMAČE, vendar ne za vsako ceno

Če imaš zrel paradižnik ali dobro paradižnikovo osnovo, je razlika v aromi opazna. Pozimi je lahko kakovostna kupljena omaka bolj smiselna kot domača omaka iz bledega, vodenega svežega paradižnika.

↑ Nazaj na vrh

2. Humus oziroma čičerikin namaz

Domače

Deset minut za okus po meri

  • S kuhano čičeriko iz pločevinke je pripravljen v približno 10 minutah.
  • Prilagodiš lahko gostoto, količino tahinija, limone, česna in soli.
  • Za bolj gladko teksturo potrebuješ dovolj zmogljiv mešalnik in nekaj tekočine.
  • Najbolj se izplača, če tahini, limono in oljčno olje uporabljaš tudi pri drugih jedeh.
Kupljeno

Takoj pripravljen prigrizek

  • Ne potrebuješ mešalnika, posode ali pomivanja.
  • Olje, delež tahinija, kislina in gostota se med izdelki zelo razlikujejo.
  • Pri majhni porabi je lonček lahko racionalnejši od nakupa cele embalaže tahinija.
  • Pred nakupom primerjaj sestavine, ceno na kilogram in količino soli.
Razsodba: DOMAČE

Razmerje med vloženim časom in pridobljenim okusom je tu najboljše. Trditev, da je domači humus vedno za določen odstotek cenejši, pa ne drži povsod: rezultat je odvisen od cene tahinija, olja, čičerike in velikosti pripravljene količine.

↑ Nazaj na vrh

3. Listnato testo

Domače

Vrhunski okus, zahteven postopek

  • Priprava vključuje testo, masleni blok, večkratno valjanje, prepogibanje in hlajenje.
  • Aktivnega dela ni več ur, postopek pa se zaradi počitkov raztegne čez večji del dneva.
  • Dobro pripravljeno masleno testo ima bogato aromo in izrazite, krhke plasti.
  • Topla kuhinja, premehko maslo ali napačno valjanje hitro pokvarijo rezultat.
Kupljeno

Najbolj praktična bližnjica

  • Razviješ, nadevaš, oblikuješ in spečeš.
  • Odlično za hitre pite, rogljičke, žepke in prigrizke.
  • Izdelki niso enaki: nekateri vsebujejo maslo, drugi rastlinske maščobe.
  • Za najboljši rezultat preveri sestavine in navodila za temperaturo testa pred uporabo.
Razsodba: KUPLJENO

Za vsakodnevno kuhanje je kakovostno kupljeno listnato testo jasen zmagovalec. Domača priprava je smiselna kot kuharski projekt, ko želiš vaditi tehniko ali doseči izrazit masleni okus, ne pa kot običajna bližnjica do večerje.

↑ Nazaj na vrh

4. Pesto genovese

Domače

Aroma, ki hitro zbledi

  • Pripravljen je v približno 10 minutah.
  • Sveža bazilika, dober sir in oljčno olje ustvarijo izrazitejšo aromo.
  • Sam uravnavaš količino česna, sira, pinjol in olja.
  • Klasične sestavine so lahko drage, predvsem pinjole in kakovosten trdi sir.
Kupljeno

Priročno, vendar zelo različno

  • Kozarec je pripravljen za testenine, sendviče ali hitro omako.
  • Nekateri izdelki uporabljajo druga olja, oreščke ali manj bazilike.
  • Dražji izdelek ni samodejno boljši; odločilen je seznam sestavin.
  • Smiselna izbira, kadar sveža bazilika ni na voljo ali potrebuješ le majhno količino.
Razsodba: DOMAČE za okus, KUPLJENO za praktičnost

Pri pestu je razlika v sveži aromi velika, vendar domača različica ni nujno cenejša. Če imaš baziliko in druge sestavine že doma, pripravi svojega. Če potrebuješ dve žlici za hitro kosilo, je dober kupljen pesto povsem racionalna izbira.

↑ Nazaj na vrh

Primerjalna tabela: kje dobiš največ za svoj trud?

Jed ali izdelek Domača priprava Kupljena različica Razlika v okusu Razsodba
Paradižnikova omaka 10 min dela + kuhanje približno 5 min opazna z dobrim paradižnikom DOMAČE
Humus približno 10 min takoj pripravljen velika pri svežini in prilagoditvi DOMAČE
Listnato testo več faz skozi več ur razvij in uporabi velika pri vrhunskem maslenem testu, manj pomembna pri hitri jedi KUPLJENO
Pesto genovese približno 10 min takoj pripravljen zelo velika pri aromi sveže bazilike DOMAČE ZA OKUS
Cenovna opomba: cene niso zapisane v odstotkih, ker se spreminjajo glede na sezono, znamko, trgovino in velikost embalaže. Najbolj poštena primerjava je cena na kilogram oziroma liter ter dejanska količina, ki jo boš porabil.

↑ Nazaj na vrh

Kdaj izbrati domače in kdaj kupljeno?

Izberi DOMAČE, ko …

  • je svežina glavni del okusa;
  • postopek zahteva malo aktivnega dela;
  • lahko pripraviš večjo količino in del zamrzneš;
  • želiš prilagoditi sol, kislino, maščobo ali teksturo;
  • boš preostale sestavine res porabil.

Izberi KUPLJENO, ko …

  • priprava zahteva veliko tehnike, valjanja ali čakanja;
  • potrebuješ samo majhno količino;
  • bi moral kupiti več dragih sestavin za en sam recept;
  • najdeš izdelek s sestavo in okusom, ki ti ustrezata;
  • ti prihranjeni čas pomeni več kot majhna razlika v okusu.

Najbolj uporabno pravilo je preprosto: doma pripravi tisto, pri čemer deset minut dela ustvari veliko razliko; kupi tisto, pri čemer več ur dela prinese le majhno prednost.

↑ Nazaj na vrh

Kako v trgovini hitro preveriti, kaj dejansko kupuješ

Besedi »premium« in »gourmet« sami po sebi ne zagotavljata boljše sestave. Obrni embalažo in primerjaj podatke, ki jih izdelek dejansko navaja.

  1. Poglej vrstni red sestavin. Sestavine so navedene po padajočem deležu, zato hitro vidiš, ali je glavna sestavina res paradižnik, čičerika ali bazilika.
  2. Primerjaj podobne izdelke na 100 gramov. Tako lažje primerjaš količino soli, sladkorjev in maščob, ne glede na različno velikost porcij.
  3. Preveri vrsto maščobe. Pri pestu, humusu in listnatem testu je pomembno, ali izdelek vsebuje oljčno olje, drugo rastlinsko olje, maslo ali drugo maščobo.
  4. Ne enači aditivov samodejno s slabim izdelkom. Bistveno je, kakšen je celoten izdelek, koliko ga poješ ter koliko soli, sladkorjev in nasičenih maščob vsebuje.
  5. Primerjaj ceno na kilogram. Cena kozarca ali lončka je lahko zavajajoča, če embalaži nista enako veliki.
Realno: tudi domača omaka je lahko preslana, humus pa lahko vsebuje veliko olja. Domača priprava daje nadzor nad sestavinami, ne zagotavlja pa samodejno prehransko boljše jedi.

↑ Nazaj na vrh

Pogosta vprašanja

Ali je domača hrana vedno bolj zdrava od kupljene?

Ne. Doma imaš več nadzora nad sestavinami in količinami, vendar je lahko tudi domača jed bogata s soljo, sladkorjem ali maščobo. Pri kupljenem izdelku primerjaj seznam sestavin in hranilne vrednosti na 100 gramov.

Ali kupljene omake vedno vsebujejo konzervanse?

Ne. Obstojnost lahko zagotavljajo tudi toplotna obdelava, polnjenje in zaprta embalaža. Nekateri izdelki vsebujejo konzervanse, drugi ne, zato je treba preveriti deklaracijo konkretnega izdelka.

Katerih izdelkov se za vsakdanjo uporabo navadno ne splača pripravljati doma?

Predvsem tistih, ki zahtevajo veliko tehnične natančnosti, več ponovitev in dolge počitke, medtem ko je kakovostna kupljena različica takoj uporabna. Klasičen primer je listnato testo. Sojina omaka in drugi fermentirani izdelki pa so povsem druga kategorija: domača izdelava je dolg projekt, ne hitra zamenjava za kupljeno.

Kako pri domači pripravi prihraniti največ časa?

Pripravi večjo količino paradižnikove omake in jo zamrzni po porcijah. Pri humusu si vnaprej pripravi čičeriko, vendar namaz zaradi boljše teksture in okusa raje zmešaj svež. Pred zamrzovanjem vedno preveri, ali je izbrana jed za to primerna.

Ali so premium trgovinski izdelki primerljivi z domačimi?

Lahko so, vendar napis na sprednji strani embalaže ni dokaz kakovosti. Primerjaj delež glavne sestavine, vrsto maščobe, količino soli in ceno na kilogram. Včasih je premium izdelek res boljši, včasih plačaš predvsem znamko in embalažo.

Ali z domačo pripravo vedno prihranimo?

Ne. Pri omakah, juhah in namazih je domača večja količina pogosto ugodna. Pri pestu ali drugih jedeh z dražjimi sestavinami je lahko domača različica dražja, zlasti če ostankov sestavin ne porabiš.

↑ Nazaj na vrh

Končna razsodba dvoboja

Domače zmaga pri humusu, dobri paradižnikovi omaki in svežem pestu, ker razmeroma malo dela prinese opazno razliko v okusu. Kupljeno prepričljivo zmaga pri listnatem testu, kjer je prihranek časa in tehničnega dela ogromen.

Prava domača kuhinja ni tekmovanje v tem, kdo bo vse pripravil iz nič. Smisel je vedeti, kje se trud pozna na krožniku in kje je kupljena osnova pametna pomoč. V tem dvoboju zato ni enega absolutnega zmagovalca: zmaga izbira, ki ustreza jedi, času in tvojemu načinu kuhanja.

#dvoboj

Še več kulinaričnih dvobojev

Primerjave sestavin, tehnik in izdelkov brez navijanja na pamet – z jasnimi razlikami in uporabno razsodbo.

Poglej vse dvoboje

Poišči idejo po temi

Izberi temo in spodaj se pokažejo sveže ideje za kuhanje.

DARILO: E-knjiga "Sam 3 pa je!" 🎁 Prijavi se na novičke in prejmi brezplačen PDF z recepti.
Copyright © Blaž Kuha 2026. Vse pravice pridržane.
izdelala Agencija GBM iz osnove by templateszoo