BlažKuha
Nedelja je v tem tedenskem ritmu malo drugačna, ker tukaj ne odločajo samo kliki, ampak tudi moj okus. V izbor sem dal tri jedi, ki bi jih brez težav postavil na svojo mizo: piščanca s cashew oreščki, toplo skledo s piščancem, kuskusom in limoninim jogurtom ter piščančji curry z jogurtom in koriandrom. To so hitra kosila z malo več značaja, za dan, ko si človek lahko privošči nekaj po svoje.
Zakaj osebni izbor za nedeljo?
Ker ni treba, da vsak izbor nastane samo iz številk, klikov in statistike. Včasih je dobro povedati tudi: tole bi pa jaz jedel. Nedelja zato ostaja bolj osebna, malo bolj sproščena in namenjena jedem, ki imajo dovolj okusa, da zaključijo teden brez dolgočasnega krožnika.
Vse tri ideje imajo skupno osnovo: piščanca, hitro pripravo in malo več značaja. Ena gre v azijski stir-fry, druga v toplo skledo, tretja v curry. Torej nedelja, ampak brez občutka, da moraš pol dneva stati v kuhinji.
3 nedeljske ideje po mojem okusu
Hitro kosilo: Piščanec s cashew oreščki (azijski stir-fry v 20 minutah)
To je eden tistih receptov, kjer hitro ne pomeni dolgočasno. Piščanec, cashew oreščki in azijski stir-fry stil naredijo kosilo, ki je hrustljavo, sočno in pripravljeno brez velike ceremonije.
Cashew oreščki dodajo teksturo, omaka pa tisti okus, zaradi katerega ima jed občutek, da je bilo vloženega več truda, kot ga v resnici potrebuje. To je moj tip hitrega kosila.
Topla skleda s piščancem, kuskusom in limoninim jogurtom (30 min)
Topla skleda je dobra izbira, ko želiš vse v enem krožniku: meso, prilogo, svežino in omako. Piščanec poskrbi za konkretnost, kuskus za hitro osnovo, limonin jogurt pa vse skupaj poveže.
To je jed, ki mi je všeč, ker ni težka, ni dolgočasna in ne zahteva posebne kuhinjske opreme. Dovolj sveža za nedeljo, dovolj hitra za katerikoli drug dan.
Piščančji curry z jogurtom in koriandrom
Curry z jogurtom je kremast, aromatičen in ne pretežek. Jogurt omako zmehča, koriander doda svežino, začimbe pa poskrbijo, da piščanec ne ostane samo “še en piščanec”.
To je jed za takrat, ko želiš nekaj bolj dišečega, ampak še vedno domače izvedljivega. Zame je to ravno prava nedeljska izbira: nekaj posebnega, brez pretvarjanja.
Celoten tedenski izbor je tukaj
Nedelja je zadnji del tedenskega ritma. V glavnem vodiču najdeš vseh 7 tem in vseh 21 idej za hitra kosila: testenine, rižote, solatne sklede, jedi na žlico, ribe, meso in moj osebni nedeljski izbor.
Še več idej, ko osebni izbor ni dovolj
Če ti danes nobena od teh treh jedi ne sede ali pa že iščeš ideje za nov teden, spodaj čakajo še tri uporabne zbirke. Ena je velika shramba hitrih kosil, druga je brezmesna, tretja pa je narejena za običajne dneve med tednom, ko želiš nekaj skuhati brez velike kuhinjske filozofije.
Kaj skuhati danes? 50 idej za hitro kosilo
Velika zbirka za dni, ko ne veš, ali bi piščanca, testenine, rižoto, jed iz ponve, juho ali nekaj čisto tretjega.
Odpri 50 idejHitro kosilo brez mesa
Osem realnih idej za brezmesno kosilo, ko se ti ne da komplicirati, ampak vseeno želiš nekaj dobrega.
Poglej brezmesne idejeKaj skuhati med tednom
Deset hitrih in realnih idej za kosilo med tednom, ko je treba nekaj dati na mizo brez večjega cirkusa.
Poglej ideje za med tednom
.png)
