GRATINIRAN KROMPIR

english version / angleška verzija

Zahtevnost: srednja

Čas priprave: 60 minut

Sestavine za 2 osebe:

2 kom KROMPIR srednje velik

0,12 kg MEŠANO MLETO MESO

1/2 kom RDEČA PAPRIKA

ČESEN

PETERŠILJ

4 rezine SIR

ZAČIMBE (majaron, timijan, sol, poper)

1/2 kom ČEBULA

2 žlice KISLA SMETANA

OLIVNO OLJE
1 kom JAJCE

Predpriprava:

- krompir operemo in neolupljenega skuhamo
- čebulo očistimo in sesekljamo
- papriko očistimo in narežemo na tanke rezine
- česen in peteršilj sesekljamo

Priprava:
V ponvi segrejemo olivno olje, dodamo čebulo in sol ter popražimo, da dobimo zlato rjavo barvo. Nato dodamo meso, papriko, začimbe (poper, majaron, timijan). Pražimo cca 15 minut. Kuhan krompir ohladimo, prerežemo na polovico in izdolbemo sredico. Sredico, jajce in kislo smetano, česen, peteršilj dobro premešamo, da dobimo gladko maso ter dodamo praženemu mesu. Premešamo, nadevamo krompirjevo lupino in obložimo s sirom. Pečico segrejemo na 220°C in pečemo 15 minut.

Nasvet:
poleg ponudimo paradižnik z baziliko