ZELENI ŠPARGLJI S PREKAJENO SLANINO

english / angleško

Zahtevnost: enostavno

Čas priprave: 25 minut

Sestavine za 4 osebe:

0,50 kg ZELENI ŠPARGLJI

0,20 kg PREKAJENA SLANINA tanko narezana

0,05 kg RUKOLA

2 žlice PARMEZAN

0,20 lit SLADKA SMETANA

ZAČIMBE (timijan, rožmarin, poper, žafranka)

ČESEN

OLIVNO OLJE
POPER

Predpriprava:

- šparglje operemo pod tekočo vodo in osušimo

Priprava:
Šparglje ovijemo s prekajeno slanino. V ponvi segrejemo olivno olje in vanjo položimo zavite šparglje. Pečemo jih 15 minut. Tik pred koncem pečenja zavitke začinimo, dodamo česen in parmezan ter zalijemo s sladko smetano. Prevremo (cca 2 minute) in seviramo na rukoli.

Nasvet:
Tako pripravljene šparglje ponudimo kot predjed ali pa kot slastni prigrizek. Poleg ponudimo pirin polnozrnati  kruh.