Hladna juha z limeto in meto

Zahtevnost: *****

Čas priprave: 20 minut

Nasvet: poprovo meto lahko nadomestimo s svežim koprom ali listi koromača

Sestavine za 4 osebe:
400 g kisle smetane
0,10 l hladnega mleka
1/2 soka ene limete
2 ščepca soli
8 listov poprove mete
4 ščepce grobo mletega pisanega popra

Priprava:

V PVC posodo damo kislo smetano, mleko in sol ter vse skupaj s pomočjo kuhinjske metlice dobro zmešamo. Postavimo v hladilnik za 15 minut.

Smetanovo juho ulijemo v servirno posodo, pokapamo z limetinim sokokom in potrosimo z grobo mletim pisanim poprom. Poprovo meto narežemo na tanke rezance in potrosimo po juhi. 

Jed ponudimo kot hladno predjed.