Preprosta za pripravo in okusna kot osnova za kopico odličnih sladic.
SESTAVINE:
0,50 l sladke smetane (uporabite lahko tudi mleko)
1 zavitek vanilijevega sladkorja (10 g)
2 jajci
2 rumenjaka
60 g kristalnega sladkorja
15 g jedilnega koruznega škroba (gustin)
Jajci, rumenjaka, vanilijev in kristalni sladkor stresete v posodo ter s pomočjo električnega mešalnika, na najvišji hitrosti, mešate približno 4 minute, da zmes naraste dva do trikrat.
Ob koncu, zmesi primešate še jedilni koruzni škrob.
Smetano nalijete v kozico in zavrete.
Ko smetana zavre, zmanjšate dovod toplotne energije na minimum ter ob stalnem mešanju počasi dodajate jajčno zmes.
Ob stalnem mešanju kuhate 3 minute, da dobite kremno zmes.
Pred nadaljno uporabo, kremo dobro ohladite.
SVEŽE SADJE Z JAJČNO KREMO
Sveže sadje (jagode, ananas, breskve, mango) očistite, narežete na manjše kocke in prelijete z dobro ohlajeno jajčno kremo.
BABY PIŠKOTKI Z JAJČNO KREMO
Baby piškotke oz. savoiardi kekse lahko pripravite hitro in na zelo enostaven način kar doma >>> RECEPT.
Kekse namočite v mešanici mleka, vanilijeve arome in črne kave ter z njimi obložite stranice kozarca. Nato v sredino kozarca ulijete do 3/4 jajčno kremo. Ob koncu vse skupaj prelijete z breskvinim prelivom.
BRESKVIN PRELIV (rabite eno konzervo, 420 g): Breskve narežete na majhne kocke, prilijete sok kompota ter zavrete. Nato dodate dve žlice jedilnega koruznega škroba, ki ste ga raztopili v nekaj žlicah hladne vode. Kuhate tri minute. Pred uporabo preliv ohladite. Receptura za jajčno kremo in breskvin preliv zadošča za 7 kozarcev po, 0,20 l.
PALAČINKE Z JAJČNO KREMO
Palačinke namažete z dobro ohlajeno jajčno kremo, jih zavijete ter prelijete s prelivom iz sveže mletih jagod (250 g jagod, nekaj listov sveže mete in 0,06 l sladke smetane dobro zmeljete).
 |
| Jajčna krema z breskvami |
 |
| zahtevnost |
 |
| 10 minut |
SESTAVINE:
0,50 l sladke smetane (uporabite lahko tudi mleko)
1 zavitek vanilijevega sladkorja (10 g)
2 jajci
2 rumenjaka
60 g kristalnega sladkorja
15 g jedilnega koruznega škroba (gustin)
PRIPRAVA:
Ob koncu, zmesi primešate še jedilni koruzni škrob.
Ko smetana zavre, zmanjšate dovod toplotne energije na minimum ter ob stalnem mešanju počasi dodajate jajčno zmes.
Ob stalnem mešanju kuhate 3 minute, da dobite kremno zmes.
Pred nadaljno uporabo, kremo dobro ohladite.
MOJI PREDLOGI ZA UPORABO KREME
SVEŽE SADJE Z JAJČNO KREMO
Sveže sadje (jagode, ananas, breskve, mango) očistite, narežete na manjše kocke in prelijete z dobro ohlajeno jajčno kremo.
BABY PIŠKOTKI Z JAJČNO KREMO
Baby piškotke oz. savoiardi kekse lahko pripravite hitro in na zelo enostaven način kar doma >>> RECEPT.
Kekse namočite v mešanici mleka, vanilijeve arome in črne kave ter z njimi obložite stranice kozarca. Nato v sredino kozarca ulijete do 3/4 jajčno kremo. Ob koncu vse skupaj prelijete z breskvinim prelivom.
BRESKVIN PRELIV (rabite eno konzervo, 420 g): Breskve narežete na majhne kocke, prilijete sok kompota ter zavrete. Nato dodate dve žlice jedilnega koruznega škroba, ki ste ga raztopili v nekaj žlicah hladne vode. Kuhate tri minute. Pred uporabo preliv ohladite. Receptura za jajčno kremo in breskvin preliv zadošča za 7 kozarcev po, 0,20 l.
PALAČINKE Z JAJČNO KREMO
Palačinke namažete z dobro ohlajeno jajčno kremo, jih zavijete ter prelijete s prelivom iz sveže mletih jagod (250 g jagod, nekaj listov sveže mete in 0,06 l sladke smetane dobro zmeljete).
Ni komentarjev
Objavite komentar