Piščanec z gorgonzolo in koromačem

Toplejši dnevi kar kličejo, da si privoščimo okusno solato.

SESTAVINE
0,20 kg piščančjega fileja 0,10 kg gorgonzole 1 srednje velik koromač 0,10 kg rukole 1 strok česna 1 čajna žlička naribane limetine lupine 2 žlice belega vina 3 žlice olivnega olja sol, tribarvni grobo mleti poper 0,10 l navadnega jogurta 1 žlica kisle smetane 1 žlica posušenih zelišč za solatni preliv	15 minut zahtevnost

PREDPRIPRAVA

- piščančji file operemo pod hladno tekočo vodo, osušimo, narežemo na majhne kocke ter mariniramo (piščanca začinimo s soljo in poprom, dodamo sesekljan česen, belo vino, olivno olje in naribano limetino lupino ter dobro premešamo)

- koromač prepolovimo, odstranimo storž, narežemo na tanke rezance, operemo pod tekočo vodo ter osušimo

- gorgonzolo narežemo na manjše kocke

- pripravimo preliv za solato (v posodo vlijemo jogurt, dodamo kislo smetano, solatna zelišča, po okusu solimo in popramo ter dobro premešamo)

- marinirane piščančje kocke v ponvi popečemo (5 minut)

- na segreto ponev stresemo koromač in ga na hitro popečemo (3 minute)

SESTAVLJANJE SOLATE

Rukolo razdelimo na dva krožnika. Nato, jo potrosimo s popečenim piščancem, koromačem in narezano gorgonzolo. Na koncu vse skupaj pokapamo z jogurtovim prelivom.