Čokoladni mousse

Rahla in okusna čokoladna pena, ki vas bo s svojo nežnostjo popeljala v popolne čokoladne sanje.

Kaj se potrebuje za okusno sladko naslado?

KREMA

500 g kremnega sira mascarpone

250 ml sladke smetane

5 zvrhanih žlic kristalnega sladkorja

1 zavitek vanilijevega sladkorja (8 g)

300 g čokolade za kuhanje (kakavov delež 45%)

2 pesti orehovih jedrc

OSTALO

vaflji

borovnice

jagode

PRIPRAVA

V posodo stresemo mascarpone, kristalni in vanilijev sladkor ter prelijemo s sladko smetano.

S pomočjo električnega mešalnika, na najvišji hitrosti, zmešamo v gladko zmes.

V zmes postopoma vmešavamo čokolado, ki smo jo raztopili nad vodno soparo. Dodamo orehova jedrca in dobro premešamo.

Čokoladni mousse postavimo v hladilnik za dve ure, da se dobro ohladi.

PREDLOG ZA SERVIRANJE

Na servirni krožnik položimo vafelj. Nato ga obložimo z žličniki iz čokoladnega moussa ter potrosimo z jagodami in borovnicami.