Jogurtova torta

Osvežujoča, rahla in okusna torta brez peke, pripravljena v 10-ih minutah.

Kaj se potrebuje za osvežujoče in okusno jogurtovo pecivo?

1500 ml tekočega jogurta 3,2 mlečne maščobe

1 tuba barvnega gela (5 g, rdeča)

40 g čokolade v prahu

150 g sladkorja v prahu

3 čajne žličke vanilijevega sladkorja

90 g instant želatine oz. želatine za 1500 ml tekočine, po navodilih proizvajalca

400 g maslenih keksov s sladkornim posipom

100 ml smetane za kuhanje

PRIPRAVA

Piškote zdrobimo. Prelijemo s smetano za kuhanje in dobro premešamo. Zmes stresemo v pekač za torto in enakomerno poravnamo po celotni površini.

Jogurt razdelimo v tri posode, po 500 mililitrov. V vsako posodo dodamo po 50 g sladkorja v prahu in eno čajno žličko vanilijevega sladkorja. V eno posodo dodamo barvni gel, v drugo čokolado v prahu.

Sestavine v vseh treh posodah dobro premešamo. V vsako posodo postopoma, ob stalnem mešanju, dodamo 30 g instant želatine oz. količino in postopek po navodilih proizvajalca.

UPORABA ŽELATINE V LISTIČIH:

V vsako posodo, z jogurtovo kremo, dodate 6 listov želatine, ki zadostujejo za 500 ml tekočine. Pri postopku priprave upoštevajte navodila proizvajalcev za uporabo želatine v hladnih kremah: namakanje, topljenje, vmešavanje…

SESTAVLJANJE TORTE

Eno zajemalko čokoladne kreme nalijemo na sredino pekača. Nato na sredino rjave nalijemo belo kremo. Na sredino bele nalijemo rdečo kremo. Postopek, v istem barvnem zaporedju ponavljamo, dokler ne porabimo vse kreme.

Pekač nežno potresemo, da se krema enakomerno porazdeli po celotni površini, le tega.

Z nožem vlečemo črte, od roba do roba, tako kot bi želeli torto narezati na 20 delov.

Jogurtovo torto postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi in strdi.

PRIPOROČILO

Torto shranite v hladilnik »čez noč«. Na poljubne kose jo razrežete z nožem, ki ga namakate v vročo vodo.