Ajdov kruh z mandlji

Hitro do okusnega domačega kruha.

Pri meni doma se v veliki meri oz. skoraj vedno v košari znajde domač kruh. Res da je kruh s trgovske police enostavnejša rešitev, a kaj ko je v njem kopica nepotrebnih dodatkov (E-ji....). Objavil že kopico preprostih in okusnih receptur za domači kruh, ki ne potrebuje gnetenja...

Izbor le nekaterih iz arhiva🔻

⏩AJDOVA POGAČA

⏩AJDOV KRUH Z OREHI

⏩INGVERJEV KRUH Z LIMONINO TRAVO

⏩MLEČNI KRUH S SEMENI

⏩KRUH S KEFIRJEM

ali pa si lahko na ⏩TEJ povezavi pogledate vseh 32 receptur iz sklopa domači kruh.

#KajSePotrebujeZaPripravo

300 g moke tip 500 200 g ajdove moke 45 g mletih mandljev 12 g soli 6 g sladkorja 20 g oljčnega olja 7 g suhega kvasa 600 ml mlačne vode 80 g mandljevih lističev maslo za premaz pekača

#SestavineZa kos - 1050 g #ČasPeke 55 minut #Zahtevnostna Stopnja enostavno #Alergeni gluten laktoza

#PostopekPriprave

Suhe sestavine (bela moka, ajdova moka, mleti mandlji, kvas, sol, sladkor) stresemo v skledo. Premešamo.

Suho zmes prelijemo z mlačno vodo in oljčnim oljem. S kuhinjsko metlico (lahko z električnim mešalnikom 😉) dobro premešamo. Skledo pokrijemo s folijo za živila. Na sobni temperaturi pustimo počivati 45 minut.

Pekač (30*20 cm) premažemo z maslom in potrosimo s polovico mandljevih lističev. Zmes za kruh stresemo v pekač in po potrebi poravnamo. Potrosimo s preostankom mandljevih lističev.

Pekač postavimo v ogreto pečico na 185 stopinj za 55 minut.