Mesna pita s kikirikijem

Za ljubitelje kikirikijevega masla!

Kikirikejevo maslo, ki je poznan tudi kot arašidovo maslo se ujame z marsikaterim živilom. Okusne so tako kombinacije s sladkim kot slanim. Meni je kar nekaj kombinacij mljaskkkkkkkkkk 😋😉, a top mi je kombinacija za zajtrk: piščančja salama, bobi palčke in arašidovo maslo. 😋😋😍😋😋

.

#4Osebe 7 listov vlečenega testa 500 g mešanega mletega mesa 30 g naribanega parmezana 125 g kikirikijevega masla 80 ml oljčnega olja maslo #Začimbe sol, kajenski poper #Dodatki koromač pest češnjevca dve jajci sok ene limone oljčno olje listi melise

#SestavineZa 4 osebe #ČasPeke 35 minut #Zahtevnostna Stopnja enostavno #Alergeni jajca gluten arašidi laktoza

Pravokotni pekač (30*23cm) premažemo z maslom. Dno pekača prekrijemo z enim listom vlečenega testa. Nato ga premažemo s kikirikijevim maslom (maslo nekoliko pogrejete v mikrovalovni pečici ali nad vodno soparo, da postane bolj mazljiv). Prekrijemo z drugim listom in premažemo s kikirikijevim maslom. Potrosimo z mletim mesom in ribanim parmezanom. Nato potrosimo s ščepom soli in noževo konico kajenskega popra. Zlaganje pite nadaljujemo, da porabimo sestavine in je zadnja plast list testa.

Oljčno olje zmešamo s 100 ml vode. S polovico prelijemo pito. Pekač postavimo v ogreto pečico na 190 stopinj za 35 minut. Po 20-ih minutah pečenja prelijemo z drugo polovico mešanice iz olja in vode.

Pečeno pito pustimo par minut, da se umiri. Nato jo razrežemo na štiri enake kose in postavimo na servirne krožnike. Obložimo s solatko in krhlji trdo kuhanega jajca.

SOLATKA: Koromač prepolovimo, odstranimo koreninski del ter ga narežemo na čim tanjše rezine. Dodamo češnjevec narezan na pol in liste melise. Začinimo s sokom limone, oljčnim oljem in soljo. Premešamo.