Namaz iz rdeče pese

Namaz iz rdeče pese, avokada in čičerike !

Okusna ideja za zajtrk, malico TO GO, večerno druženje, piknik, izlet...

V mesecu, ki je pred nami nas večina pazi na prehrano. No ja, eden od razlogov je, da smo se v decembru preveč grešili. Po izkušnjah pa lahko potrdim, da vse skupaj traja tam do ene dvajsetega januarja. Nato pa počasi na stara pota... 🙈🙉🙊 A je to že druga tema...😉😂

SESTAVINE IN POSTOPEK PRIPRAVE

ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enostavno  ČAS PRIPRAVE 35 minut  ALERGENI laktoza

550 g rdeče pese (očiščene in kuhane) en zrel avokado sok ene limone 35 g parmezana 180 g čvrstega kislega mleka konzerva čičerike (bruto 400 g) čajna žlica soli 1/2 čajne žlice kajenskega popra

...

1. Rdečo peso skuhamo v osoljeni vodi. Kuhano ohladimo, olupimo, narežemo na manjše kose in stresemo v posodo mešalnika.

DELOVNI NAMIG Rdečo peso kuhate od 20 do 30 minut. Čas kuhanja je odvisen od velikosti gomoljev. Da se prepričate kdaj je kuhana zapičite nož v rdečo peso in ko gre gladko ven je kuhana. Lažja in hitrejša pot! Na trgovskih policah lahko zasledite vakumsko pakirano in kuhano rdečo peso. S tem prihranite na času...

2. Koščkom rdeče pese dodate izdolbeno meso zrelega avokada, odcejeno čičeriko, čvrsto kislo mleko, limonin sok, parmezan, sol in kajenski poper. Zmeljemo v kremno zmes. Shranimo v hladilnik, da se ohladi.

DELOVNI NAMIG Namaz imate lahko shranjen v hladilniku do štiri dni. Namaz stresete v stekleni kozarec in zalijete s toliko oljčnega olja, da ga prekrije. Kozarec dobro zaprete.

SERVIRNI NAMIG Pri serviranju se prepustite domišljiji. Obstaja tako kopica zdravih kot malo manj zdravih dodatkov. Med drugim lahko uporabite tramezzini, krekerje, krompirjev ali kruhov čips, tortilja čips, tortilje, mini slane palačinke...