Kokosovi povštrčki

Pecivo, ki ravno prav sladko!

Kokosovo pecivo je kot nalašč za sladki prigrizek čez dan ali za zajtrk.

Skodelica kislega mleka, pecivo in rezina masla so zelo okusna kombinacija za začetek dneva. Kekse obložite s svojim najljubšim sadjem, dodate pikico stepene smetane in že imate sladki prigrizek za čez dan.

SESTAVINE IN POSTOPEK PRIPRAVE

KOLIČINA ZA  16 kosov ZAHTEVNOSTNA STOPNJA  enostavno  ČAS PEKE  35 minut   ALERGENI  laktoza, gluten

280 g pšenične črne moke 160 g kokosove moke (fino mleta) 9 g pecilnega praška 1 g soda bikarbone 35 g sladkorja 12 g soli 220 g masla 360 ml kefirja

...

1.  V posodo multipraktika stresemo črno pšenično in kokosovo moko. Dodamo sol, sladkor, pecilni prašek in soda bikarbona. Premešamo, da se sestavine premešajo.

2. Dodamo na kocke narezano maslo in kefir. Mešamo toliko časa (približno dve minute), da se naredi testna gmota.

3. Testno gmoto stresemo na kos folije za živila in z njeno pomočjo oblikujemo pravokotnik. Levi in desni del prepognemo v notranjost. In ponovno s pomočjo folije oblikujemo pravokotnik velikosti 22*19 centimetra, debeline 2 centimetra.

4. Razrežemo na 16 enakih delov. Kekse s presledki preložimo na pekač. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj, 35 minut. Še vroče premažemo z maslom.