Omleta z avokadom in cvetovi

Okusno in zdravo za začetek popolnega dne!

Narava ponuja kopico cvetov, ki jih lahko zaužijemo.

STE VEDELI, DA

...VIJOLICE

Med tradicionalnimi zeliščarji vijolica velja kot dopolnilna pomoč pri zdravljenju nekaterih vrst raka, kot sta rak dojk in pljuč. Laboratorijske raziskave, izvedene na Švedskem, dopuščajo domnevo, da pri zdravljenju raka dejansko pomaga, saj rastlina vsebuje nekatere spojine, ki kažejo preprečevalne učinke na rast tumorjev.

...TROBENTICE

Trobentico se lahko uporablja za zdravljenje katarjev dihalnih organov, oslovskega kašlja, pljučnic, lajšanje trebušnih krčev ...

...MARJETICE

Cvetovi marjetic so bogati z vitaminom C, saponini, čreslovinami, grenčinami, sluzmi in eteričnim oljem. Vsebujejo pa tudi kisline: ocetno, vinsko in oksalno. Med drugim marjetica pomagaju pri čiščenju krvi, blaži krče in bolečine, pospešuje presnovo, zdravi bolezni jeter, ob prehladu se priporoča pitje čaja iz marjetice...

Za najnovejši cvetoči recept uporabil marjetice, vijolice in cvetove regrata. Vse skupaj pa kombiniral z avokadom, ki se ga uvršča med najbolj zdrave sadeži na svetu. Rezultat resnično res mljaskkkkkkkkkk 😉😋😊😋😋😋

Ogledate si lahko še en cvetoči recept, ki spada v sklop "ZDRAVO". Recept za pomladni tapas ⏩TUKAJ⏪.

HITRI POGLED V PRIPRAVO:

ZA PRIPRAVO SE POTREBUJE ↓ JAJCE MLEKO BUČNA SEMENA REGRAT REGRATOV CVET MARJETICE VIJOLICE AVOKADO PARMEZAN IN ŠE... SOL OLJČNO OLJE LIMONIN SOK RDEČA PAPRIKA - grobo sesekljana LUŠTREK - grobo sesekljan DEKORACIJA marjetice, vijolice, regratov cvet in bučna semena 3 kom 30 ml zvrhana žlica pest 2 kom 10 kom 10 kom en kos 20 g ščep sok pol limone čajna žlica čajna žlica POSTOPEK PRIPRAVE ↓

PODROBNOSTI O RECEPTU ↓ KOLIČINA po osebi ČAS PRIPRAVE  10 minut ... ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enostavno ALERGENI jajca, laktoza

1. Avokado prepolovimo, odstranimo koščico in izdolbemo. Meso avokada z vilico pretlačimo. Dodamo sesekljano papriko in luštrek. Prelijemo z malo oljčnega olja in limoninim sokom. Solimo po okusu in premešamo.

2. Regrat očistimo, operemo v stoječi hladni vodi in odcedimo. Nato ga položimo na kos papirnate brisače, da se osuši.

  

3. Izbrane cvetove položimo za par minut v hladno vodo. Nato jih poberemo iz vode in položimo na kos papirnate brisače, da se osušijo.

4. Jajca ubijemo v skledo. Dodamo bučna semena in mleko. Začinimo s soljo in razžvrkljamo.

DELOVNI NAMIG Bučna semena so kupljena, že prepražena in mleta. Seveda jih lagko pripravite tudi doma. Semena prepražite na vroči ponvi. Ohladite in zmeljete.

5. Vročo ponev pokapamo z oljčnim oljem. Jajčno zmes nalijemo v ponev. Potrosimo z regratom in parmezanom. Ko jajca zakrknejo premažemo s polovico avokadove zmesi in potrosimo s cvetovi.

DELOVNI NAMIG Regratovemu cvetu odstranimo zeleni del.

6. Levi in desni rob omlete prepognemo v notranjost. Stresemo na servirni krožnik.

7. Omleto premažemo s preostankom avokadove paste. Potrosimo s cvetovi in mletimi bučnimi semeni.

PS #SAMPOVEM Pri nas bila omleta kar za kosilo, poleg pa še skleda listnate solate.