Piščančja pita z avokadom

Preprosta ideja za popolno kosilo!

Ideja za okusno kosilo pri kateri lahko uporabite meso, ki vam je ostalo!

Pri nedeljskem kosilu ostalo nekaj pečenega piščanca. Na ponedeljek prišel zelo prav, saj je bilo pozno kosilo hitro pripravljeno. Če uporabite ostanke mesa, ga natrgate na trakove. V primeru uporabe surovega mesa se nareže na tanke rezine in popeče.

ZA PRIPRAVO SE POTREBUJE ↓   PIŠČANČJI FILE AVOKADO RDEČA PAPRIKA SIR FETA JAJCE TORTILJA premer 25cm SOL TRIBARVNI GROBO MLETI POPER OLJČNO OLJE 300 g kom 1/2 kom 160 g 4kom 2 kom

PODROBNOSTI O RECEPTU ↓   KOLIČINA 2 osebe ČAS PIPRAVE 5 minut   ČAS PEKE 20 minut TEMPERATURA PRI PEČENJU 180 stopinj   ZAHTEVNOSTNA STOPNJA enostavno   ALERGENI laktoza, gluten   POSTOPEK PRIPRAVE ↓

1.  Piščančji file narežemo na tanke rezine. Začinim s soljo, pokapamo z oljčnim oljem in spečemo na vroči ponvi.

2. Avokado prepolovimo, odstranimo koščico in izdolbemo meso. Narežemo na kocke. Papriko operemo, odstranimo pecelj in semena. Narežemo na tanke kolobarje.

3. Ognjevarni porcijski pekač premažemo z oljčnim oljem. Tortiljo položimo na pekač in s pritiski oblikujemo po pekaču v košarico. Rob tortilje naj ne sega čez rob pekača.

4. Pečene piščančje rezance zmešamo s pripravljeno papriko in avokadom. Nadevamo. Na vrh ubijemo dve jajci in potrosimo s sirom feta in poprom. Postopek ponovimo z drugim pekačem.

5. Pekača postavimo v ogreto pečico na 180 stopinj za 20 minut. Pečeno pito pustimo par minut, da se umiri. Nato jo odstranimo iz pekača.