Azijski rezanci z zelenjavo in arašidovo omako

 SOBOTA: Čas za razvajanje v dobri družbi

Ko te prime na nekaj “eksotičnega,” ampak nimaš ne časa ne volje za 25 sestavin, so tele azijske testenine rešitev. Arašidova omaka? Ja, hvala, še več prosim!

🛒 Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g riževih, ajdovih ali jajčnih rezancev

• 1 korenček

• 1 rdeča paprika

• pest brokolija

• 1/4 bučke

• 2 žlici arašidovega masla

• 2 žlici arešidov

• 2 žlici sojine omake

• 1 žlička sezamovega olja

• sok 1 limete

• čili po okusu

• črni sezam za posip

👨‍🍳 Postopek

1. Rezance skuhaj po navodilih.

2. Na hitro popeci zelenjavo (narezano na trakce, brokoli razcvetkaš) na malo olja, naj ostane hrustljava.

3. V posodici zmešaj omako: arašidovo maslo, arašidi, sojina omaka, limeta, sezamovo olje in čili. Po potrebi dodaj žlico ali dve vode (odvisno katero arašidovo maslo boste uporabili), da dobite kremno tekočino.

4. Na hitro prepraženi zelenjavi dodaj kuhane rezance in omako.

5. Vse skupaj zmešaj, posuj s sezamom in postrezi.
   

   ➡️ Hitri trik: Če nimaš sezamovega olja, dodaj malo olivca – bo še vedno top!