Ocvrtki iz bučk in sira s česnovim jogurtom

SREDA: Recept za hiter pobeg iz kuhinje

Malo poletne nostalgije? Ti hrustljavi bučkini polpetki so najboljši, če jih pomakaš v osvežujoč jogurt. Pašejo čisto vsak dan!

📋 Sestavine

• 1 velika bučka

• 1 jajce

• 50 g naribanega sira

• 2 žlici moke 

• 2 žlici krušnih drobtin

• sol, poper - po okusu

• olje za peko

• za jogurtovo omako: 150 g grškega jogurta, strok česna, limonin sok, ščep zelišč za solatni preliv

👨‍🍳 Postopek

1. Bučko naribaj, posoli, pusti 10 minut stati, nato iztisni vodo.

2. Dodaj jajce, sir, moko, krušne drobtine, začini s poprom in oblikuj majhne ocvrtke.

3. Popeci jih na olju do zlato-rjave barve.

4. Omaka: jogurt zmešaj s sesekljanim česnom, limoninim sokom in zelišči.

Bučke dobro ožemi – to je ključno za hrustljavost. Če nimaš jogurta, lahko omako narediš tudi iz kisle smetane, majoneze ali celo skute.