Panna cotta z jagodičevjem

 Panna cotta z jagodičevjem – kremasta sladica brez pečice

Elegantna sladica, ki jo pripraviš doma, a deluje kot iz fine restavracije.

Sestavine

• 500 ml smetane za kuhanje (najmanj 24% MM)

• 50 g sladkorja

• 1 žlička vaniljeve paste

• 1 vrečka vanilijevega sladkorja

• 2 lističa želatine

• 100 g jagodičevja (za preliv)

Postopek

1. Želatino namoči v hladno vodo.

2. V kozici segrej smetano, sladkor in vaniljo.

3. Odmakni s štedilnika, vmešaj ožeto želatino.

4. Zlij v modelčke (alternativa kar v kozarčke), ohladi in shrani v hladilnik.

5. Preliv pripravi iz segretega jagodičevja z malo sladkorja. (Izbrano jagodičevje s sladkorjem prekuhaj, zmelji s paličnim mešalnikom in ohladi).

Postrezi s svežim jagodičevjem v kozarčku ali zvrni na krožnik za look efekt!

Panna cotta pomeni "kuhana smetana" – ampak jo po navadi jemo hladno.