Silikonska lopatica – tiha zaveznica vsakega pekača

 Silikonska lopatica – zakaj je nepogrešljiva v vsaki kuhinji

Ni glasna, ni bleščeča in ne reže kot nož, a je nepogrešljiva. Silikonska lopatica je tisti kuhinjski pripomoček, ki ga pogosto jemljemo za samoumevnega – dokler ne zmanjka biskvitne mase v skledi. Takrat se izkaže, kdo je pravi junak v kuhinji. Spoznaj, zakaj je silikonska lopatica eden najbolj vsestranskih pripomočkov, ki bi moral imeti svoj oder (ali vsaj čist predal). 😉😁

Kaj sploh je silikonska lopatica?

Gre za pripomoček z upogljivo, a trpežno silikonsko glavo (včasih s plastičnim ali lesenim ročajem), ki prenese visoke temperature in se z lahkoto prilagodi obliki posod. In je odlična za:

• postrgavanje mase ali kreme iz skled,

• mešanje brez praskanja posode,

• pripravo jedi na štedilniku (ker prenaša toploto).

In zakaj je tako uporabna?

• Zagrabi vsako kapljico: Silikon lepo "objame" stene sklede – adijo, odpadna masa!

• Ne poškoduje posode: Pozabi na praskanje teflona z žlico.

• Prenaša vročino: Večina silikonskih lopatic prenese tudi do 230 °C – brez stopljenih koncev ali vonja po plastiki.

• Zelo higienična: Ne vpija vonjav, hitro se opere, lahko gre v pomivalni stroj.

Triki?!

• Peka tort: Popolno razporedi biskvitno maso, postrgaj skledo do zadnje kapljice.

• Topljenje čokolade: Mešaj brez skrbi, da se kaj prime.

• Priprava krem, pudingov, omak: Nežno mešanje brez grudic in prask.

• Prelivanje solat: Hitro, enakomerno in brez packanja.

Če imaš silikonsko lopatico z odstranljivo glavo – loči oba dela in ju posebej operi, saj se pod spojem rada zadržuje vlaga ali ostanki hrane.

Kako v trgovini izbereš pravo?

• Z eno celoto: lažje čiščenje, bolj higienično.

• Trden notranji del (npr. jekleno jedro): za boljši oprijem in mešanje gostejših mas.

• Različne velikosti: večja za peke, manjša za vsakodnevno rabo. 

Silikon kot material izvira iz peska – natančneje iz silikona v kremenčevem pesku. Prve silikonske kuhinjske pripomočke so uporabljali profesionalni kuharji, ker se niso topili kot plastika.

Če še nimaš silikonske lopatice – jo nujno dodaj na svojo kuhinjsko listo. Če jo imaš, ji daj več priložnosti, ne samo takrat, ko ti zmanjka mase za palačinke. Ta mali pripomoček je dokaz, da je v kuhinji včasih res pomembna mehka moč.

Dolga leta so bile maščobe krivec za številne zdravstvene težave, a danes vemo...

Zdrave maščobe so ključne za dobro počutje in zdravje srca. Spoznaj najboljše vire in kako jih vključiti v vsakdanjo prehrano.

Poglej, če ti sede 🧐